2024-09-10 18:54 13生活

一、川菜的做法？1.回锅肉食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分…

2024-09-10 18:53 9生活

一、川菜酸菜鱼做法？步骤1草鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净步骤2剁掉鱼头，用刀沿鱼骨将鱼肉片下步骤3片去鱼腹部的硬刺步骤4用刀沿鱼头到鱼尾的方向斜刀将鱼…

2024-09-10 06:59 4生活

一、川菜名厨有那些？胡罡，雀巢专业餐饮中区厨务顾问，中国烹饪协会名厨专业会新星俱乐部会员，中国当代名厨，中国川菜名师，国家特二级烹调师，四川烹饪协…

2024-09-10 06:57 14生活

一、川菜粉蒸肉正宗做法？步骤 1五花肉洗净，切片，加入豆瓣酱，甜面酱，红腐乳，醪糟水，胡椒粉，姜末，生抽，老抽，葱白，腌制20分钟以上。(如果不减肥，追…

2024-09-10 06:56 12生活

一、川菜的炖菜代表？川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一，以家常菜为主。不得不说川菜代表菜品有很多，比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉…

2024-09-10 06:55 4生活

【菜名】 麻婆豆腐 【所属菜系】 川菜 【特点】 味麻辣，四季皆宜。（川菜） 【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10…

2024-09-09 18:54 15生活

一、川菜茄饼的做法大全？用料主料：茄子1个、肉糜3两、鸡蛋2个辅料：面粉 50克、淀粉20克、姜1块、葱1根调料：料酒20克、花椒粉5克、胡椒粉5克、五香粉5克 …

2024-09-09 18:53 8生活

一、川菜蒸肉丸做法？步骤1准备食材：五花肉200克、新鲜香菇30克、胡萝卜30克、盐1茶匙、耗油1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、淀粉20克、小葱1根。步骤2五花肉洗净切片…

2024-09-09 16:53 8生活

一、川菜藕的家常做法？用料：莲藕 长1节，蒜碎 2大匙，花椒 1大匙，干辣椒 1/2大匙，香菜碎 适量，油 3大匙，醋 4汤匙，酱油 1汤匙，盐 1茶匙，糖 1/2茶匙，…

2024-09-09 08:53 11生活

一、川菜与湘菜哪个好吃？各有各的风味。湘菜的话制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；…

2024-09-09 06:58 11生活

一、川菜鸡肉丸子的做法？川菜鸡肉丸子原料：鸡胸肉320克；葱15克；姜15克；花椒3克；盐5克；鸡蛋清1个(30克)；白胡椒粉0.5克；植物油5克；淀粉8克；葱姜花椒…

2024-09-08 16:53 7生活

一、川菜红烧鸭子的做法？食材：鸭子1只，姜6片，蒜6瓣，葱1根，香叶2个，桂皮1段，料酒1勺，八角2个，酱油2勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，啤酒1瓶，盐适量。做法…

2024-09-08 12:56 4生活

亲爱的朋友们，今天我非常荣幸地与大家分享一道令人垂涎欲滴的川菜经典——鳝段粉丝！无论是口感还是味道，都会让你回味无穷。快来跟我一起开启美食的盛宴吧…

2024-09-08 10:53 14生活

一、川菜粉蒸羊排的做法？1.准备好食材，我买的带皮羊排，带皮羊肉好好吃的；2.羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水；3.羊肉洗净，沥干水分，加上盐、蒸肉粉…

2024-09-08 07:00 71生活

一、川菜泡淑鸡爪的做法？1. 鸡爪洗净。2. 剁成小块。3. 买来的泡椒,水有点少,加了点水烧开,放凉,加一点醋.姜备用。4. 锅里放水.花椒.盐。5. 鸡爪放入煮10分…

2024-09-08 06:57 12生活

一、川菜清炖排骨怎么做好吃？主料：猪排骨(大排)300克，辅料：小白菜50克，调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克做法:1.将排骨洗净，…

2024-09-08 06:56 6生活

一、川菜鱼块烧豆腐做法？材料干豆腐2、3张，葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫县豆瓣一勺、干辣椒3g、花椒2g、高汤500ml、酱油6ml、糖10g、盐6g、生抽10m…

2024-09-07 18:53 6生活

一、川菜红烧兔的正宗烧法？1、兔肉放入冷水中， 加入适量的大葱， 姜片。2、提前准备好葱段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香叶，花椒，小茴香等调料;再准…

2024-09-07 08:53 73生活

一、川菜团年菜单？鸿运当头大吉大利欢聚一堂金玉满堂寿长百年除夕全家福五福临门年年有余竹报平安团圆水饺二、重庆川菜苍蝇馆子推荐？根据个人喜好，以下苍…

2024-09-07 06:59 11生活

一、川菜婚宴菜谱大全？1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜…

2024-09-07 06:58 5生活

一、川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些？主料 2人份莴笋250克、猪肉250克辅料黑木耳10克调料蒜10克、姜5克、葱5克、鸡粉5克、淀粉内适量、生抽适容量、剁椒适量莴…

2024-09-07 06:58 10生活

一、川菜红烧甲鱼做法？步骤 1 买回来的甲鱼，宰杀，去皮，剁块，洗净后备用步骤 2 洗净的甲鱼块冷水下锅，放入姜片料酒焯水。步骤 3 水开后用勺子撇出浮…

2024-09-07 06:57 10生活

一、川菜婚宴菜谱大全？1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜…

2024-09-07 06:57 13生活

一、川菜第一菜是什么菜？川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。 1、开水白…

2024-09-06 06:59 6生活

一、川菜盆盆鸭做法？原料：肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克 精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克 熟菜油1…

2024-09-06 06:58 10生活

一、川菜婚宴菜谱大全？1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜…

2024-09-06 06:56 5生活

一、川菜火爆儿肠怎样炒？原料:主料:鹅肠400g。配料:中型土豆1个、姜1小块、小葱1根。配料:蚝油1大勺、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、盐少许。做法:1、土豆去皮、…

2024-09-05 16:53 12生活

一、川菜婚宴菜谱大全？1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜…

2024-09-05 10:54 9生活

一、川菜粉条肉丝做法？主料：瘦肉150克，圆白菜半颗，青椒1个，胡萝卜1根，粉条一碗辅料：油适量，盐适量，酱油适量，淀粉1小勺，料酒少许，热水适量，香葱2…

2024-09-05 06:58 11生活

一、川菜汤的做法？“清汤”是川菜中高级汤汁之一，主要用于川菜的一些中高档菜肴的制作，如川菜传统菜的“开水白菜”、 “竹荪蛤蛋”、“清汤燕窝蛤蛋”。“…

2024-09-05 06:55 10生活

一、川菜三鲜汤的做法？1.做法：先将猪肉300克剁碎，加入胡椒粉5克、鸡精5克、盐5克、红薯粉10克、蒜末20克、姜末20克、葱花20克、酱油10克，搅拌均匀备用2.…

2024-09-03 18:54 12生活

此菜为四川名菜之一，川菜的白肉，系用平刀片肉，故有白片肉之称，又因选用肥瘦均匀之肉，又有匀白或云白肉之说。 四川大小城镇经营白肉的饭铺很多，当年成都…

2024-09-03 08:53 14生活

一、川菜粉蒸肉正宗做法？步骤 1五花肉洗净，切片，加入豆瓣酱，甜面酱，红腐乳，醪糟水，胡椒粉，姜末，生抽，老抽，葱白，腌制20分钟以上。(如果不减肥，追…

2024-09-03 06:58 6生活

一、川菜鱼热量？各鱼类热量： 鳕鱼--热量：88 大卡(每100克) 草鱼--热量:113 大卡(每100克) 罗非鱼--热量:98 大卡(每100克) 鳙鱼--热量:100 大卡(每100…

2024-09-03 06:56 15生活

一、川菜和鲁菜哪个好吃？当然是川菜好吃的，你看现在那么多的人都在四川学习的，好多人都是在这个学校学校学习的， 就是哪个川菜学校。这个不能一概而论！川…

2024-09-03 06:55 10生活

一、川菜中的“龙眼肉”怎么做？ 用料：半肥瘦带皮五花肉，糯米，红枣数枚。 做法：1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉…

2024-09-02 12:53 11生活

一、川菜小炒做法？川菜小炒～小炒鸡主辅材料：鸡腿3个，西兰花1个，香菇适量，姜末，蒜末，料酒，蚝油，淀粉制作做法：1.鸡腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一…

2024-09-02 06:56 6生活

一、川菜炒鸡杂的做法？食材明细鸡肠1副、鸡胗1副、鸡肝1副、鸡心1副、泡姜 1个、泡红椒 4个、青椒 1个、大葱 3根、大蒜 5-6瓣、盐适量、花生油适量、猪油1大…

2024-09-01 18:53 32生活

一、川菜红汤牛杂火锅的做法？主料：牛肉丸200克、鸡血1块、牛百叶200克、牛心顶100克、牛肉200克、海带结300克、西洋菜500克、豆腐泡100克、香菜30克调料：…

2024-09-01 06:55 9生活

一、川菜香酥红腰豆怎么做？.原材料。红腰豆，香草粉，冰糖。2.隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。3.洗净浸泡一夜的红腰豆。放在锅里兑水超过食材1厘…