2024-10-18 14:52 8生活

一、川菜蘸水做法？1、食材配方：辣子面 200克，葱5克，潦草100克，大蒜3瓣，辣椒10克，姜3片，香菜5克。2、首先把大蒜，辣椒，姜等切碎，捣成泥，再给空碗里…

2024-10-18 08:53 19生活

一、川菜糖醋排骨的做法？1.将猪小排切成大致相同的形状和大小,放一旁准备焯水；2.将切好的排骨冷水下锅,加入两姜片和一小捆葱；3.准备炒料,花椒、八角、香叶…

2024-10-18 06:55 8生活

一、川菜水煮牛肉怎么做？材料牛肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖…

2024-10-16 12:53 5生活

一、川菜主食都有哪些？红油抄手红油抄手是川渝地区的特色小吃，属于川菜系 。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，但是它比馄饨还要小一点 。它的做法也不复杂，猪…

2024-10-16 08:52 7生活

一、川菜教学书籍？以下是一些推荐的川菜教学书籍：1. 《川菜烹饪事典》：由李新编著，包罗了川菜和川菜烹饪行业的方方面面。2. 《诱惑川菜全集》：川菜发展…

2024-10-16 06:56 10生活

一、川菜炒魔芋的做法？食材魔芋330克大蒜3瓣小葱20克郫县豆瓣（剁碎）50克食用油50克白胡椒粉少许花椒8克白砂糖3克味精少许红椒40克泡菜100克烹饪步骤步骤 1…

2024-10-16 06:54 7生活

一、川菜红烧茄子的做法？1、茄子洗干净切条备用。2、准备葱姜蒜、调味料（豆瓣、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉、葱花）。3、起锅烧油，油热下姜蒜、豆瓣酱炒香…

2024-10-16 06:54 8生活

一、川菜红烧茄子的做法？1、茄子洗干净切条备用。2、准备葱姜蒜、调味料（豆瓣、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉、葱花）。3、起锅烧油，油热下姜蒜、豆瓣酱炒香…

2024-10-16 06:54 5生活

一、川菜滑肉片的做法？食材瘦肉（夹带一点肥肉）500g鸡蛋2个蔬菜（比如豌豆尖）适量方法1将鲜肉切片，将水滴干，放入碗中备用。然后将生姜切成沫，放入盛有…

2024-10-15 14:52 9生活

一、川菜鱼片正宗做法？食材草鱼一条，葱姜适量，白胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，盐适量步骤1、草鱼鱼柳部分切鱼片，鱼头和其余部分用来熬汤…

2024-10-15 06:54 9生活

一、川菜馆起名吸引人的名字？【川香小镇】川代表的是四川，寓意明显，让人一目了然，香说明此餐饮店味道好。让人了解了味道和菜系，还有一种亲民的感觉，容…

2024-10-14 14:53 13生活

一、川菜龙眼夹沙做法？用料 五花肉 一块糯米 适量冰糖 适量盐 少许红糖 适量红枣 适量豆沙 适量龙眼夹沙肉的做法步骤步骤 1糯米提前两小时泡好，也可入锅…

2024-10-14 10:53 18生活

一、川菜团年菜单？鸿运当头大吉大利欢聚一堂金玉满堂寿长百年除夕全家福五福临门年年有余竹报平安团圆水饺二、广西特色风味？桂林米粉桂林米粉是广西桂林最…

2024-10-14 06:54 6生活

一、川菜有多少种？川菜派系主要有上河帮（成都、乐山）和下河帮（重庆、达州）两大系二、川菜常用香料有多少种？常用的：五香：八角茴香豆蔻草果丁香三香：…

2024-10-14 06:53 4生活

一、川菜鱼块烧豆腐做法？材料干豆腐2、3张，葱3、4片、姜3小片、蒜5、6颗若干、郫县豆瓣一勺、干辣椒3g、花椒2g、高汤500ml、酱油6ml、糖10g、盐6g、生抽10m…

2024-10-14 06:53 6生活

一、川菜有多少种？川菜派系主要有上河帮（成都、乐山）和下河帮（重庆、达州）两大系二、炒川菜必备的调味料？做川菜必备调料有以下几类:1、花椒 川菜常用的…

2024-10-14 06:53 7生活

一、川菜红烧排骨的做法？食材：排骨调料：菜籽油、姜、葱、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、三奈、香叶、味极鲜、红烧酱油、陈醋、盐、冰糖、料酒制作…

2024-10-13 12:52 15生活

一、川菜调料？郫县——郫县豆瓣酱郫县豆瓣酱已经有三百多年的传承历史，尽管现代的制作工艺使“郫县豆瓣”制作周期不断缩短，但在老郫县人心目中，只有在郫…

2024-10-13 06:54 22生活

一、川菜主食都有哪些？红油抄手红油抄手是川渝地区的特色小吃，属于川菜系 。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，但是它比馄饨还要小一点 。它的做法也不复杂，猪…

2024-10-13 06:54 14生活

一、川菜粉蒸肉正宗做法？步骤 1五花肉洗净，切片，加入豆瓣酱，甜面酱，红腐乳，醪糟水，胡椒粉，姜末，生抽，老抽，葱白，腌制20分钟以上。(如果不减肥，追…

2024-10-12 14:53 17生活

一、川菜霸王鸡做法？分步阅读1/3所有材料洗净，切好备用。2/3炒锅放油，下入姜丝爆出香味，下入螃蟹爆炒微变红色，再下入鸡块炒3分钟，加料酒，炒至鸡肉微干…

2024-10-11 16:52 19生活

一、川菜炒菜配菜大全？1、回锅肉回锅肉是四川十大经典名菜之一，也是最出名的传统名菜。回锅肉是很多人都知道并且吃过的名菜。回锅肉是选用猪五花肉洗净后，…

2024-10-11 06:56 16生活

作为中国美食之乡，四川的家乡菜肴丰富多样、风味独特,堪称是中国饮食文化的一大瑰宝。从朴实无华的家常小炒到极富创意的前菜佳肴,川菜的魅力无所不在。那么,…

2024-10-11 06:56 21生活

一、川菜平菇肉片做法？原料：平菇300克猪瘦肉1块黄瓜1根油1勺盐1小勺生抽1小勺蚝油1勺生姜1块大蒜1瓣淀粉1勺做法：1准备好所有的食材。2平菇清洗干净，撕成…

2024-10-11 06:54 3生活

一、川菜到底有什么魅力，为什么那么多人爱吃川菜？川菜特点：清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型…

2024-10-10 16:52 17生活

一、川菜红烧甲鱼做法？步骤 1 买回来的甲鱼，宰杀，去皮，剁块，洗净后备用步骤 2 洗净的甲鱼块冷水下锅，放入姜片料酒焯水。步骤 3 水开后用勺子撇出浮…

2024-10-10 14:52 17生活

一、川菜的炖菜代表？川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一，以家常菜为主。不得不说川菜代表菜品有很多，比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉…

2024-10-09 16:52 17生活

一、川菜糟青鱼咋做？ 原料/材料：       青鱼中段（带脊骨）约500克，熟火腿片、水发香菇、熟冬笋片、菠菜、料酒、芝麻碘盐、葱段、姜片、香糟、鸡精、…

2024-10-09 08:53 36生活

一、川菜顶级菜？1、麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全…

2024-10-08 18:52 11生活

一、川菜的三椒？三椒是指辣椒、胡椒、花椒。炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三…

2024-10-08 16:53 18生活

一、川菜霸王鸡做法？分步阅读1/3所有材料洗净，切好备用。2/3炒锅放油，下入姜丝爆出香味，下入螃蟹爆炒微变红色，再下入鸡块炒3分钟，加料酒，炒至鸡肉微干…

2024-10-08 16:53 15生活

一、川菜跟湘菜哪个好？1. 这个问题很难直接给出一个结论，因为各人口味不同，喜好也不同，所以川菜和湘菜各有千秋，都很出色。2. 川菜注重口味的麻辣和鲜香…

2024-10-08 06:54 2生活

一、川菜炒银耳家常做法？1、银耳100克、土豆20克、酱油1茶匙、耗油1.5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克。2、做法：银耳浸泡,直到泡发备用。3、锅中加入适量…

2024-10-08 06:54 8生活

一、川菜糯米蒸菜大全？用料:糯米 300克排骨 500克香葱 1根生姜 15克大蒜 4瓣四川糯米蒸排骨的家常做法步骤:1、糯米清水洗净，再浸泡过夜；2、排骨洗净，用生…

2024-10-08 06:53 12生活

一、川菜红烧鲶鱼做法家常？用料鲶鱼 1条姜 适量葱 2根蚝油 2勺酱油 适量糖 一小勺干辣椒 5个蒜 3辦黄豆酱 3勺淀粉 1勺做法步骤步骤 1先把食材配料准备好，黄…

2024-10-08 06:53 10生活

一、川菜的特色是什么？川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹…

2024-10-07 06:54 18生活

一、川菜姜爆鸭怎么做？姜爆鸭子是一道简单的家常菜，这道菜肴具有开胃的功效，主料是鸭、子姜。中文名姜爆鸭子主要原料鸭子做法一食材准备食材准备食材准备…

2024-10-07 06:53 8生活

一、川菜苦瓜烘蛋的做法王刚？主料；苦瓜200克、鸡蛋2个、面粉130克。辅料；精盐3克、葱4克、味精1克、植物油少许。1、苦瓜从中间切开，去掉瓤。2、把苦瓜擦…

2024-10-06 12:52 23生活

一、川菜之首？豆腐干回锅肉所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，是川菜之化身，提到川菜必然想…

2024-10-06 06:53 5生活

一、川菜豆角烧茄子怎么做？做法如下: 原料：豆角，茄子 1. 豆角洗净掐5厘米长段、茄子洗净切滚刀块用清水漂10分钟 2. 大蒜子切沫、辣椒切碎，热锅下油烧热，…