2024-01-03 11:19 36生活

在旅行中，除了欣赏名山大川的自然风光，了解不同地域的民族风情和品尝当地的特色美食也是非常重要的。河源是我国著名的客家聚集区，所以到河源旅游，就必须…

2024-01-02 09:27 34生活

点击上方「客家新闻网」可快速关注在客家人地区每到端午前后有吃酿苦瓜的习惯，因为端午前后正是新鲜苦瓜上市的时候，经常可以听到谁家又准备酿苦瓜吃了。听…

2023-12-30 11:11 37生活

一、客家油茶的做法步骤图，客家油茶怎么做好吃？用料 花生米 一些 艾叶 少许 薄荷叶 少许 油麦菜 一些 荷兰豆 一些 格兰菜叶 一些 客家油茶的做法 花生米炒…

2023-12-28 07:01 26生活

客家小吃就地取材，具有独特的风味，往往被游子们用以寄托思乡之情。跟一般地方小吃不太一样的是，客家小吃其实是主食的延伸，从历史传承来看，它的用途首先…

2023-12-27 11:12 25生活

客家人擅长做各式各样的酿菜。旧时，物资匮乏，酿鸡蛋是客家地区款待亲戚朋友的最佳菜肴。小时候都盼望着能多走走亲戚，好美美地吃上一顿香喷喷的酿鸡蛋。味…

2023-12-25 13:10 36生活

香港TVB每年都会拍一些贺岁喜剧，最近抽空就看了这样一部《我爱HK开心万岁》，影片开始没多久看到吴君如因为要回公公家吃饭而拿着广告单去买盆菜，广告页上鲍…

2023-12-21 09:18 24生活

客家小吃乔乐的做法客家小吃是中国广东省的一道传统美食，它具有独特的风味和口感，深受人们喜爱。其中，乔乐是客家小吃中的一种经典菜品，它以其特殊的制作…

2023-12-20 15:08 22生活

分享各地的美食，教你各种菜肴的制作方法！我们追求美食，不是肚子饿，只是嘴巴太寂寞！喜欢做菜的小伙伴请关注我吧！煎酿三宝主料：苦瓜、莲藕、鲜香菇、肉…

2023-12-19 19:13 44生活

醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打…

2023-12-18 17:10 30生活

一、客家肉丸菜谱？用料肉500g红薯粉300g鸡蛋1颗芋艿3个油50g水50g客家肉丸的做法步骤步骤1猪肉搅成肉沫，越烂越好。芋艿洗净，称好水、油、红薯粉，鸡蛋君忘…

2023-12-18 13:13 25生活

一、客家菜特点？客家菜的特点是:“咸、香、肥、烧(热)”。客家菜特点的形成，与客家人的生活环境有很大关系。客家人早期多聚居山高水冷地区，地湿雾重，食物…

2023-12-17 19:07 22生活

材料客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法客家清炖猪肉汤肩…

2023-12-14 13:09 29生活

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜 。主要材料五花肉、梅菜调味料葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、料酒、五香粉适量。做法1、梅菜干用水…

2023-12-13 17:27 34生活

除夕的脚步声越来越近，空气中洋溢着节日的喜庆。你知道吗？横岗街道的“横岗客家茶果制作技艺”项目获批准列入龙岗区第六批区级非物质文化遗产代表性项目名…

2023-12-13 13:13 36生活

古法老红糖，凝聚着甜蜜的岁月与苦涩的记忆。古法红糖制作技艺入选区级非遗名录。大家好，今天我为大家介绍的是中国的传统美食——古法红糖。2021年8月，古法…

2023-12-12 19:13 25生活

黄酒，也称“娘酒”，传统客家人都会酿的糯米酒，主要给坐月子的女性补身子之用，故称“娘酒”，或叫黄酒。客家妇女生育过后每天食用几碗黄酒炒鸡，黄酒还可…

2023-12-12 07:17 29生活

清远是鱼米之乡，勤劳的人民发挥想象，将盛产的糯米和乌鬃鹅结合在一起，制成黏糯软滑的鹅汤水圆糍。逢年过节，我们清新人的桌上总是少不了这一碗传统食品。…

2023-12-11 19:08 30生活

轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑用料 鹅半只 酱油 油 蒜米 豆鼓 南乳 料酒 盐 水做法 切碎蒜米豆鼓先将鹅身用味事达酱油抹匀上色热油烫鹅身上…

2023-12-10 17:10 29生活

孕妇坐月子期间，我们客家人必不可少的食材就是糯米酒煮荷包蛋。这个食材好处就是：鸡蛋增加孕妇体内蛋白质，糯米酒通经络活血。使孕妇能尽快产后复元。食材…

2023-12-08 17:10 30生活

简介家常菜客家咸猪肉的做法∶用料∶ 花椒、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、粗盐各适量，五花肉1斤半、耗油两勺。第一步，准备1斤半五花肉切大块，一把花椒，几颗蒜瓣…

2023-12-08 11:08 30生活

客家水蒸鸡也叫水晶鸡，是很多人都喜欢的一道家常菜，营养好，鸡味浓郁，特别能下饭。而且我还觉得，这道菜非常适合上班一族。一是鸡很滋补，如果非要无肉不…

2023-12-08 09:14 28生活

据《滇南本草》记载，茨姑可治咳嗽致痰中带血、喀血、呕血等症。《本草纲目》也记载：茨菇可消解恶疮丹毒，止咳嗽。用它搭配豆腐、腊肉，不但具有止咳的功效…

2023-12-07 15:11 29生活

焖鱼是很多菜系中都有的食物，虽然说做法和口味上不一样，但是深受人们的喜爱，不管是哪一种菜系的做法，都是有不一样的味道。客家菜中的焖鱼也是很有特色的…

2023-12-06 11:12 26生活

客家酿菜最为出名、敢称头牌菜的就是家家户户过节必煮的酿豆腐。传说与客家人从中原南迁饮食习惯改变有关，是饺子的情结造就了客家酿菜酿就是把类似饺子馅料…

2023-12-05 12:02 31生活

· 客家黄酒 ·在客家人的饮食文化中，酒是必不可缺的饮品。无论长幼，基本都会饮酒，有的客家地区在盛夏时还有以酒代茶的习俗。文化内涵客家人在日常生活中…

2023-12-04 17:06 27生活

在梅州，客家娘酒可是宝贝娘酒口感柔顺，味道清甜客家名菜——娘酒鸡一直都是客家女性坐月子的必备菜品但是在梅州，娘酒还有一种家常做法客家娘酒煮鸡蛋可以…

2023-12-04 15:11 31生活

客家咸猪肉正宗的做法指导。腌肉的时间需要三天~其间还要拿出来帮肉马杀鸡一下,让肉彻底入味先煎香,后烤熟,保持肉内多汁是重要的一步搭配的酱料需要微酸才能…

2023-12-04 11:10 31生活

不放一滴水，不添加任何酱油，只用盐焗鸡沙姜粉！就可以做出味美多汁弹牙的盐焗鸡！客家十大名菜有：酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼…

2023-12-04 09:27 34生活

两手轻轻一捏，一个似兰花绽放的馓子就做好了。金灿灿的炸芋圆。热气腾腾的油角，里面包着碎花生等。沾满芝麻的煎圆寓意来年生活圆满。飘香的炸煎圆、像蝴蝶…

2023-12-02 13:11 11生活

客家小吃就地取材，具有独特的风味，往往被游子们用以寄托思乡之情。跟一般地方小吃不太一样的是，客家小吃其实是主食的延伸，从历史传承来看，它的用途首先…

2023-12-02 11:13 33生活

很多人应该都知道，客家人热情好客是出了名的。作为客家人的小编我，对此引以为豪。在梅州，除了这里的人们都热情好客，更吸引人的是客家美食。今日为大家介…

2023-12-02 07:24 34生活

话说擂茶，在我们中国的南方较多见，大家都不陌生，在南方又以客家人群居的地方常见。偶就是出生在广东客家的一个偏远小山村，对客家擂茶从小就有了一种特别…

2023-12-02 07:24 44生活

一、客家菜是什么菜系的菜？粤菜系。客家菜是属于粤菜系的。汉族饮_文化重要组成部分，主要流行于干东的深圳、惠州、河源、梅州；江_的赣州；福建的_岩、三明…

2023-12-01 15:13 33生活

1.酿豆腐材料:板豆腐、3/7开肥瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等做法：1、猪肉、鱼肉分别捣成肉酱，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。…

2023-11-30 11:30 32生活

客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究和忌讳。天颜米酒月子炖鸡酒客…

2023-11-29 19:10 28生活

小时候经常吃妈妈酿的酿豆腐，酿苦瓜，酿茄子，酿辣椒。 现在要让妈妈吃我酿的 酿豆腐，酿苦瓜，酿茄子，酿辣椒。 By 壹家の煮用料青椒 6个长茄子 1个油豆腐 …

2023-11-29 15:12 31生活

这几天，亲戚们在微信群里纷纷晒出各种制作过年小吃的场景，儿时的记忆又一次重现刷新，真真切切的感受到了浓浓的年味。过春节，客家人总要炸一些油果馈赠亲…

2023-11-29 15:11 30生活

客家娘酒的由来相传一千多年前，中原汉人因避饥荒、战乱，大举南迁。一群妇女徙步越过千山万水，进入福建，累得再也走不动了，一个个昏睡在深山野岭之中。不…

2023-11-29 09:42 11生活

深圳最美的客家围屋餐厅只做3道招牌菜1只鸡+1盘豆腐+1壶汤却成了所有客家人的靠山- Kao Shan -■ ■ ■用50秒，走进深圳最美客家围屋▽▽▽深圳最美客家餐厅…

2023-11-29 07:30 24生活

客家酿三宝是一道广东省的汉族名菜，属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。传说中的客家三宝，做法简单，但是营养价值却极高，豆腐宽中益气，调和脾胃，…