2024-11-02 06:52 4生活

一、客家早餐有哪些？第一种：腌面早餐是一天中的第一顿饭，一定要吃饱吃好。梅州的早餐从“腌面煮汤”开始，让你充满活力一整天。腌面的制作方法：挑选上好…

2024-10-31 14:52 22生活

一、客家连城美食金包银做法？主料：小麦粉100克、玉米面100克调料：酵母粉4克做法步骤：1、小麦粉加适量酵母粉和成面团醒发2、玉米面里加热水搅拌3、温度降…

2024-10-22 08:52 6生活

一、客家肉丸菜谱？用料肉 500g红薯粉 300g鸡蛋 1颗芋艿 3个油 50g水 50g客家肉丸的做法步骤步骤 1猪肉搅成肉沫，越烂越好。芋艿洗净，称好水、油、红薯粉，…

2024-10-02 12:53 16生活

一、客家猪肠糕正宗做法？主料猪肠糕粉皮500克沙葛250克腊味150克葱花少许辅料酱油2匙陈醋1匙芝麻少许食用油2匙步骤1.买1斤粉皮，尽量即买即包，放太久粉皮变…

2024-09-19 06:54 6生活

一、客家早餐有哪些？第一种：腌面早餐是一天中的第一顿饭，一定要吃饱吃好。梅州的早餐从“腌面煮汤”开始，让你充满活力一整天。腌面的制作方法：挑选上好…

2024-09-14 18:54 15生活

客家大排档风味的蒸米粉用清蒸的做法来代替炒另有一番风味客家大排档风味的蒸米粉。用清蒸的做法来代替炒另有一番风味。食材明细河源霸王花米粉：个；三文治…

2024-09-11 12:54 13生活

文/巫焕祥煎堆，又名“油果”，是一种用糯米粉做原料，做成乒乓球大小的粉团，下油锅炸至金黄就可以捞起直接食用的食品，因用油炸，色泽金黄，外形浑圆，形似…

2024-09-05 06:56 12生活

一、客家蒸猪红的做法？1.首先,将买回来的猪血先放一个大碗内,再放入适量的清水、油和葱花以及使用盐。2.然后,将放入清水在锅里并烧好水,将大碗放笼屉上进行…

2024-09-04 06:57 5生活

你是否经历过忙碌的一天后，因饥饿而匆匆进餐？迫不及待地填饱肚子，却常常妥协于便利餐饮，忽略了那些可能让你的味蕾魂牵梦萦的美食？那么，客家乡小碗菜是…

2024-09-03 14:54 4生活

今天要给大家分享的就是跟笋有关的客家小吃，不过这一款美食做法真的快要失传了，现在很多年轻人都不会做，能有幸吃到的，要么就是街上买的，要么就是家里长…

2024-08-21 10:57 20生活

客家人喜欢做釀菜，釀豆腐，釀苦瓜，釀春。春是客家话鸡蛋的意思，这个菜实际就是煎蛋皮裹肉馅，非常好吃，尤其是妈妈亲手做的。这个菜是河源和平县的做法，…

2024-08-20 18:54 18生活

客家人是近两千年以来，因为历史因素逐渐形成的独特族群，客家文化独具一格，也造就了客家的独特美食，客家菜食材天然健康，烹制方式多样巧妙，菜色滋味恰到…

2024-08-16 12:59 16生活

苦笋价值高，野地里挖几棵，炖汤味道极鲜美，客家人很喜欢不知道大家有没有听过一种叫做“苦笋”的植物。它一般生长在福建，赣南，粤北等有深山野林的地方。…

2024-08-14 16:55 18生活

1.精选雪花牛肉。就是牛肉带白色点点的，这样晒干后蒸熟吃，更有油脂，更好口感。2.切条状。最好顺着纹理切，因为切片吃时，才是牛肉横截面。3.加入蒜头沫，…

2024-08-09 14:56 19生活

面食的发祥地在中原地区，所以，中原地区对面食的做法十分考究，品种也十分多样。早在唐宋时期，中原面食的烹饪——“烤、烙、蒸、煮”已样样俱全。客家人从…

2024-08-09 14:56 25生活

算盘子，是广东梅州客家地区颇负盛名的传统小吃，又叫芋仔粄。“算盘子”的形状跟真实的算盘子十分类似，大小差不多、中间凹下两边凸起，人们喜欢用竹签将几…

2024-08-08 12:58 9生活

每到春天的时候，正值是艾草飘香的季节，它那独特的草本香味，顿时令人清新爽朗，香味适宜，精神为之一振啊!我这个与客人结下几乎一辈子情缘的人，一想起艾糍…

2024-08-07 07:27 11生活

一、客家早餐有哪些？第一种：腌面早餐是一天中的第一顿饭，一定要吃饱吃好。梅州的早餐从“腌面煮汤”开始，让你充满活力一整天。腌面的制作方法：挑选上好…

2024-08-07 07:27 9生活

一、客家早餐有哪些？第一种：腌面早餐是一天中的第一顿饭，一定要吃饱吃好。梅州的早餐从“腌面煮汤”开始，让你充满活力一整天。腌面的制作方法：挑选上好…

2024-08-07 06:55 10生活

酿鸡蛋（客家话叫酿春）是客家人传统的一道菜肴，非常的好吃！做法也很简单。首先在肉馅中加入萝卜干、虾米或干香菇都可以，（食材根据自家喜好而定）一起剁…

2024-08-06 12:59 18生活

客家糯米酒客家糯米酒（又称客家酒娘）是一种传统名酒，客家人民利用糯米，通过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发酵等工艺酿造出的一种水酒。客家糯米酒在刚…

2024-08-06 12:59 18生活

客家米酒分为水酒、烧酒、糯米酒娘和伏酒四种，四种米酒的制作过程有所不同。1、水酒是先将糯米淘净用清水浸大半天，将浸透的糯米的糯米捞起入饭甑内用大火蒸…

2024-08-06 12:58 5生活

客家酿米酒是客家人最爱的传统手工美酒，客家酿米酒在我们客家人这里通常叫糯米酒，娘酒，是客家人用糯米，洗干净，心浸泡、沥水、淋水、发酵，然后采用蒸，…

2024-08-06 12:57 9生活

三杯鸭是福建省传统菜式，属于闽菜系。但其做法有很多种，客家人做法是在做的过程中不加大料和香料，只加入一杯生抽、一杯油、一杯自酿的客家米酒、这样煮出…

2024-08-05 08:58 16生活

客家女人坐月子按传统要喝鸡酒，就是：鸡肉➕红曲（谐音）➕米酒➕姜。我们用的米酒是自家酿的酒酿，酒精含量不高，而且倒入酒酿后需要再蒸半小时，酒精基本…

2024-08-03 10:57 16生活

“粄”，看字形就是知道了，大米和饭。&34;指&34;，&34;指&34;。&34;与&34;联合起来表示&34;。“粄”是客家人的特色词汇，也是客家人的特色米制品小吃，种类…

2024-08-02 16:57 25生活

1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6.加适量鸡精7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺…

2024-07-29 12:58 17生活

据史料记载，自晋朝末年开始不少中原汉人南下迁徙，形成了早期客家民系，后来部分汉人继续东进福建或南迁广东等地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的客家人，…

2024-07-25 12:58 17生活

籺，这个字比较生僻，读音‘和’（he）。糯米籺，就是糯米做成的籺。粘米籺是粘米做的籺。 客家人的籺，有十几种类，有糯米籺，有粘米籺，有木薯籺，有红薯籺…

2024-07-24 12:59 19生活

小时候经常摘的“捻子”你还记得吗？捻子熟了，又到采摘时候了，那么用捻子泡酒大家知道怎么做吗？首先，摘了回来先冲洗干净再晾干水装盘隔水蒸再晾晒如果天…

2024-07-24 08:57 17生活

客家人是一个几经迁移的族群，他们的足迹遍布中国，因为融合，客家人也创造了自己博大精深的饮食文化，原汁原味就是客家菜的主旨！哈喽，我是六六一个拥有200…

2024-07-16 10:56 15生活

“客家娘酒甜又香，喝了酒，女人力猛去插秧；妹子出嫁食三碗，红红卵卵桃花样；嫂子做月食三碗，劲头过足多奶浆，养个阿伢肥又大，三朝过后晓喊娘……”在客…

2024-07-16 10:56 9生活

客家娘酒鸡的做法 1、把材料准备好。 2、鸡洗干净，切成块。 3、用水把枸杞浸泡一会儿，先干净。 4、吧姜的皮去后切成米粒形状，用油爆香后，铲起备用。 5、…

2024-07-15 16:57 23生活

因“湖广填四川”，仪陇成为客家栖息之地，独具特色的客家水席宴席成为当地饮食文化中不可或缺的重要一环。在这片熠熠生辉的红色沃土上，如何实现美食与美景…

2024-07-15 08:58 22生活

随着人们越来越多的使用电子产品，过度用眼，眼睛疲劳、干涩、视力下降等问题日益增多。下面就给大家介绍一味靓汤，帮助大家养肝明目。1、在超市挑选新鲜的枸…

2024-07-14 14:56 25生活

特色 同样是米酒煮鸡，我们的做法又有不同。蒸鸡蒸制成熟后斩块，放入垫有客家酒酿的容器内，再倒入足量米酒短时间煲制，酒香味更加浓郁。制作 1、小母鸡1只…

2024-07-11 10:58 27生活

定南客家烫皮是因唐、宋时期，南徙定南的客家先祖发现此地四季潮湿多雨，易伤风感冒，在当时条件落后的情况下，他们通常以喝些酸辣姜汤治疾病，而长年累月吃…

2024-07-10 08:56 11生活

进入三伏天，又到了吃仙人粄的时候。在梅县区南口镇车陂村，有一家开了近百年的仙人粄店，深受大家的喜爱。这家店的仙人粄究竟有何特色呢？我们今天就一起去…

2024-07-09 14:56 25生活

梅州仙人粄仙人粄是客家地区颇具地方特色的美食农历入伏吃仙人粄是梅州客家人的习俗据说这天吃了"仙人板"，整个盛夏都不会长痱子。"仙人板"有降温解暑之功，…

2024-07-09 14:56 15生活

仙人粄，其实就是黑凉粉，在我的童年记忆里尤为深刻，小时候特别喜欢吃，小的时候，对吃的要求特别简单，一碗冻的仙人粄，一块糯米糍耙，就能开心一下午。夏…