生活
2023-06-27 15:23 52
炖梨怎么吃?做法:将梨从中间切开，中间挖出一块，并拿出放入适量冰糖和枸杞，将梨放入碗中隔水蒸20分钟 ，小火慢慢炖，蒸至梨完全软化即可，下面我们就来聊聊…
生活
2023-06-24 10:20 57
炖猪排骨怎么做好吃?原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量，今天小编就来聊一聊关于炖猪排骨怎么做好吃?接下来我们就一…
2023-06-19 07:53 59科普
⑴ 煮骨头汤，怎么汤色会是黑的呢怎么办呢煮骨头汤变黑是因为煮的过程中没有捞出沥水煮骨头汤做法用料主料：排骨500克，玉米2根，藕1节辅料：姜1块，香菜3根…
生活
2023-06-03 21:21 61
鸡肉是生活中最常见的肉类之一，也是一种营养价值比较高的美食，所以一直深受广大朋友的喜欢，营养也是非常丰富的。鸡肉的蛋白质非常丰富，也是钙、铁的来源…
生活
2023-06-03 21:13 119
很多人喜欢吃猪肉、猪排骨，却不喜欢吃清炖的肉，因为清炖的肉往往有腥味、肉质还不香。其实主要原因是没有掌握好技巧，大家在清炖肉的时候就一股脑的将大料…
2023-05-30 08:41 37科普
1、食材：鱼籽800g、南豆腐500g、青尖椒15g、红尖椒15g、盐适量、油适量、生姜10g、大蒜10g、陴县豆瓣适量、剁椒酱适量、料酒适量、镇江香醋适量、鸡精适量。…
2023-05-29 14:08 45科普
1、北豆腐一块，切成小块，放进冰箱冷冻室冻两天，就成了冻豆腐，取出解冻。西红柿一个，去皮削成小块。西红柿去皮有一个很简单的办法，就是用一把边缘比较薄…
2023-05-28 18:24 40科普
一、炖乌江鱼。1、准备食材：乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺…
2023-05-23 08:41 31科普
① 红烧肉 红烧肘子 每次烧好后颜色还可以 可是勾完欠汁后放一会就变黑了是为什么呢 跪求本人厨师，很多时候饭店里也遇到同样问题，卖相不好看，个人建议：制…
2023-05-21 08:35 27科普
1、狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(红，尖，干)10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。2、做法：狗…
2023-05-21 08:30 69科普
1、切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后，重新放入干净的锅内，同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右，牛…
生活
2023-05-15 18:33 26
优质回答：炖燕窝应当注意1一定要用纯净水泡燕窝。有人说我用温水，这样更快泡发，这是不可取的。2泡燕窝的水不宜过多，没过燕窝即可。3泡燕窝的时间不宜过长…
知识
2023-04-21 12:01 59
炖牛肉的做法怎样又烂又软，牛肉是生活中常见的食材，很多人猪肉吃腻了，就会选择吃牛肉，那么牛肉到底怎么做才好吃，同时实现营养最大化。
知识
2023-03-24 12:01 60
炖羊肉汤三放三不放，冬天没有什么比来一碗羊肉汤更能够御寒的，但是有多少人知道做一碗羊肉汤，有哪些材料可以放，有哪些不能放，一起来看看吧。
生活
2023-03-08 13:59 50
豆腐是很常见的食材，可以和很多食材搭配，做成各种各样的美食。而在生活中，炖豆腐是很难做的，很多人想知道炖豆腐怎么做好吃，接下来就随由小编为大家介绍…
知识
2023-02-23 18:02 131
1、胡萝卜块一般炖7-10分钟左右能熟。2、胡萝卜一般炖7-10分钟就能熟，若是喜欢更软的一点的，可以适量延长炖的时间。3、胡萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、…
知识
2023-02-22 12:03 68
1、普通的锅1个小时，高压锅30分钟。2、做红烧猪蹄之前需要把猪蹄洗干净之后过水焯一下，这样可以有效的去除猪蹄的腥味，而且这样焯过的猪蹄吃起来口感更佳。…
知识
2023-02-18 06:05 79
1、鲫鱼：鲫鱼，又叫鲫瓜子、刀子鱼等，鱼纲鲤科动物，为我国重要的食用鱼类之一，以2～4月、8～12月肉质最为肥美。身体侧扁，青黑色或红色，背鳍和臀鳍具硬…
知识
2023-02-15 09:09 64
1、材料准备：带皮五花肉、大葱、蒜、姜、白糖、生抽、陈醋、白芝麻、辣椒粉、盐。2、大蒜去皮，拍扁剁碎成蒜泥。3、把五花肉皮上的毛刮干净。4、整块带皮五…
知识
2023-02-13 12:13 76
1、材料：黄瓜200g、食盐适量、蒜适量、香醋适量、芝麻油适量、白糖适量。2、做法：卤好的猪心切片。新鲜黄瓜切片。切好的黄瓜中加入适量的盐、鸡精、醋、白…
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2023-02-11 09:11 67
1、食材：牛腩500克，怀山药500克，胡萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片。2、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用…
知识
2023-02-11 09:10 47
1、用料：牛腩300g，土豆(比较大)1个，豆瓣酱1勺，姜3片，蒜4瓣，花椒一小撮，料酒一勺，盐适量，醋适量，老抽少量。2、土豆去皮洗净切块。辅料备用。3、牛腩…
知识
2023-02-09 12:53 48
1、原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。2、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。3、将…
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2023-02-08 18:10 41
1、主料：冬瓜300g、牛肉清汤适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。 2、冬瓜洗净，去皮和瓤，切片。 3、牛肉洗净切块，锅中放入水，加入牛肉。 4、煮开后撇去…
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2023-02-08 12:11 47
1、羊排1斤、鸡精10克、山药300克、姜50克、小葱20克、玉米200克、胡椒粉5克、盐5克。2、山药去皮切块，姜切成片，玉米切成段。3、将羊排、姜片、山药、玉米…
知识
2023-02-08 09:10 82
1、燕鱼1条、青椒30g，葱10g、姜5g、蒜5g、食盐5g、白糖5g、豆瓣酱10g、料酒10ml、豆油20ml、香菜10g。2、将燕鱼去头、去内脏，处理干净，洗净切段备用。3、…
知识
2023-02-07 18:12 72
1、用料：羊骨3斤、葱姜，盐，料酒适量、花椒，草果，桂皮适量、辣椒，茴香，八角适量、老抽，香叶，水适量。2、羊骨洗净泡去雪水，炒锅水开放入羊骨焯水。3…
知识
2023-02-07 15:12 68
1、原料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料。2、做法：酸菜清洗干净。准备五花肉，切肉。3、切葱段，酸菜沥干水分，准备姜片…
知识
2023-02-06 15:12 63
1、所需的食材：羊排骨适量。辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。2、做法：首先我们将羊排骨切成适量大…
知识
2023-02-05 21:12 72
1、八角：八角做为君料，它具有最强的去腥、祛异、赋味、增香的作用，但是炖排骨时，我们吃着是排肉的清香味，如果放了八角，八角的香味会完全掩盖排骨中的香…
知识
2023-02-05 12:11 82
1、炖牛肉的时候调料不一定需要特别多，但是所用的调料必须是能够让牛肉煮出来入味儿的，因此在煮的时候需要多放一些葱，姜，八角，花椒，大料，料酒，酱油，…
知识
2023-02-03 18:08 55
1、做鸭肉的时候一般都放香叶、桂皮、白芷、陈皮、花椒、八角等这些东西，但是每个人的口味都是不一样的，可以根据自己的喜好来放，其实想要鸭肉烧的好吃，除…
知识
2023-02-02 06:15 77
1、炖鸡汤时，应该选用陶瓷锅或砂锅进行炖制，不能用铁锅。2、陶瓷锅和砂锅的热传导能力较慢，非常适合炖汤，能保证鸡肉整体受热均匀，不容易干锅，而铁锅则…
知识
2023-02-02 00:16 72
1、食材：紫苏叶、野生鲫鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽2、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。3、紫苏叶子清洗干净，沥干…
管理
2023-01-27 09:59 733
去蔬菜市场最初买了一些牛肉，但看到一对牛肉杂项，老板说没有人想要。但我看起来更便宜，所以我告诉老板我直接想要，但老板说这么好的牛肉不想要牛肉杂项。…
知识
2023-01-08 08:01 64
炖排骨需要准备材料：排骨、花生油、盐、酱油、料酒、葱、八角、桂皮、冰糖、姜。共分为3个步骤。以下是炖排骨详细操作：操作/步骤1焯水排骨放入锅中煮5分钟…
知识
2023-01-04 22:03 156
1、可以。 2、食用海马有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。海马有“北方人参，南方海马”之说，海马除了主要用于制造各种合成药品外…
知识
2023-01-04 19:02 333
1、当锅里的肉开始沸腾时，在锅里加几滴芝麻香油或食用油，油会使泡沫扩散不积聚因此就不容易溢锅。2、当锅里的肉开始沸腾时也可以在锅里插根筷子或勺子。起…
2021-12-23 13:07 77生活
1、食材：肥肠500克、姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、料酒2勺、糖适量。2、首先清洗肥肠、肥肠一定要洗干净因为肠子里的脏东西很多，用剪刀剪去肥肠外面的肥油…
2021-12-23 10:09 90生活
1、目的不同。焯水：炒鸡焯水的目的是使鸡肉更干净。不焯水：炒鸡不焯水的目的是使保留鸡肉的原味。2、口感不同。焯水：口感上，焯水后的炒鸡会使鸡肉的鲜味…
