2023-11-28 19:19 42生活
本文作者：sliencesky在我之前蒸烤箱的文章中就讲过，“蒸”是中华传统烹饪中最重要的形式之一。几乎每家每户每天都离不开蒸的食物：西方的烹饪文化以及形式…
2023-11-27 15:58 33生活
By Mahāvairocana用料螃蟹 4只香葱 半根料酒 两勺生姜 少量白酒 一勺做法步骤1、正常将螃蟹放入洗碗池或盆，加水盖住蟹壳，倒入一勺高度白酒；或者将螃蟹直…
2023-11-01 07:05 45知识
如何清蒸鱼鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞…
2023-10-19 13:02 50知识
请教清蒸鲈鱼怎样做?1、步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中…
2023-10-12 07:07 53知识
清蒸桂鱼怎么做1、准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，…
2023-10-10 07:06 77知识
清蒸大闸蟹的做法步骤大闸蟹(边上无肉者)去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部膀胱内脏，洗净备用；将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。清蒸大闸蟹的做法步骤 …
科普
2023-10-02 09:31 34
清蒸鲈鱼是一道传统的中式菜肴，做法如下： 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀（注意不要切断）。 鱼身内外撒上盐和料酒，再放上姜片和葱段，腌制2…
2023-09-30 07:09 41知识
谁知道清蒸黄鱼的做法?黄鱼一条，剖洗干净后，放入盆中备用。淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。…
2023-09-13 07:31 68知识
清蒸鱼的汁怎么做1、清蒸鱼调汁配方：清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克。将上述原料和匀，下锅煮开即可。2、准备材料：鱼1条，料酒，姜…
2023-09-06 13:13 56知识
怎样做好吃的清蒸鱼?1、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通)，过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。2、第一步：食材处理：鲈鱼…
2023-09-06 07:28 76知识
蒸瘦肉怎样才能又嫩又滑1、肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。2、猪肉蒸的又嫩又好吃…
2023-09-02 11:25 47知识
在做清蒸鱼的时候,使用哪些调料能使鱼鲜嫩多汁,不柴不腥呢?1、鱼肉得用葱姜水泡浸，葱姜水有去腥增香的作用，可以去除鱼腥味，还能增加鱼肉水分，蒸出来的鱼…
2023-09-02 07:26 42知识
清蒸鱼的做法清蒸鱼的家常做法一 材料：黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。做法…
生活
2023-08-29 15:10 56
清蒸三文鱼?一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；，下面我们就来聊聊关于清蒸三…
2023-08-29 07:41 29生活
可以，建议加热后在食用。螃蟹本身就是寒性食物，若是冷着吃，可能会对肠胃刺激作用比较大，引起腹部不适等不良反应，可将冷了的螃蟹进行彻底加热后再食用，…
2023-08-26 07:37 39知识
清蒸大闸蟹的正确方法做法：第一步，先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了…
2023-08-23 17:10 62知识
清蒸鲈鱼的家常做法1、清蒸鲈鱼的做法如下：主料：鲈鱼1条、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。将鱼清洗干…
2023-08-20 13:14 45知识
如何清蒸鱼1、将鱼去鳞去肚洗净。在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，再铺上姜丝。锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的…
2023-08-16 21:32 41知识
清蒸草鱼的家常做法简单草鱼处理干净，鱼头，鱼尾切下，从鱼背旁切花刀，到鱼肚不断的段，放入姜蒜末，蒸鱼豉油，料酒，酱油，醋，盐，腌制20分钟。粉丝提前…
2023-08-16 13:33 31知识
清蒸梭子蟹的做法清蒸梭子蟹怎么做最好吃梭子蟹的清蒸做法如下：鲜活的梭子蟹，清水冲洗干净。放蒸屉中。水开上屉，中火蒸十五分钟。蒜切末。香葱切成小粒。…
2023-08-16 07:48 34知识
请教清蒸鲈鱼怎样做?鲈鱼清洗干净，表面抹盐搓掉表面粘液，这也是鱼肉没有腥味的关键。用水清洗干净，擦干水分，斜刀划几道，抹盐腌制。盘子底部摆上葱段，放…
2023-08-16 07:45 39知识
清蒸黄鱼经过腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸，水开十分钟后就可以了，2斤以下的，蒸10分钟即可，2斤以上的蒸15分钟即可。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发…
2023-08-15 10:19 50知识
清蒸鸡肉怎么好吃又嫩窍门1、清蒸鸡肉按照如下方法做好吃又嫩：鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。锅中加水…
2023-08-15 10:18 40知识
怎么蒸鱼头好吃又简单第二步拿手均匀的抹匀，腌制进味。第三步把腌好的鱼头，放进盘内，放进蒸箱中。并没有蒸箱能用锅替代。第四步蒸箱用锁鲜蒸100度，蒸20mi…
2023-08-14 07:22 50生活
制作清蒸小龙虾要先将其刷洗干净并拔出虾线，之后用姜末、生抽、香醋、胡椒粉、白糖混合搅匀成料汁。最后将处理干净的小龙虾放入已经烧开水的锅内，盖锅离水…
2023-08-13 20:52 36知识
清蒸鲽鱼的做法怎么做好吃清蒸鲽鱼怎么做：准备鲽鱼、油、胡萝卜丝、姜片、盐、葱丝、白酒、蒸鱼豉油。将鱼收拾干净后，用葱姜片、白酒和盐腌制。将香菜、胡…
2023-08-13 20:50 34知识
一、清蒸鲳鱼怎么做？清蒸鲳鱼好吃的做法如下：1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10…
2023-08-13 07:42 73知识
想做清蒸鲍鱼,究竟应该怎么做呢?食材：鲍鱼六，大蒜若干，葱一根，盐若干，糖若干，料酒若干，生抽若干，油若干。鲍鱼买回来，洗干净，接着一个个拿出来，用…
2023-08-12 17:19 37知识
一、清蒸鸡怎么做清蒸鸡怎么做材料鸡1只（约2斤左右），盐2小勺，姜葱蒜粉若干做法1.鸡清洗干净后，沥干水分；把鸡脚斩下（为了造型，我保留了鸡头和鸡脖子，…
2023-08-12 15:15 35知识
一、清蒸螃蟹正宗做法主料螃蟹6只辅料生姜1块小葱1颗生抽1勺香醋2勺芝麻油1小勺白砂糖1小勺原味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度清蒸螃蟹的做法步骤清蒸螃蟹的做…
2023-08-12 07:28 28知识
蒸虾一般要蒸多长时间1、虾需要蒸多长时间的内容具体如下：若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因…
2023-08-11 22:19 37知识
清蒸鱼有哪些鱼类草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、青鱼、花麦穗鱼、黄鳝、鲶鱼、花鳅、泥鳅、银龙鱼、乌鳢、白鳝、_鱼、翘嘴红_…
2023-08-11 22:17 34知识
清蒸蝶鱼蒸多长时间好1、清蒸鲽鱼应该蒸8分钟左右。首先鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进…
生活
2023-06-24 10:15 33
春节假期一眨眼就过去了，这两天陆陆续续也要回归工作岗位开工啦！除了复工还有一个更糟糕的消息，那就是你虽然开工工作了，可是你爱吃的那家外卖店，常点的…
生活
2023-06-15 12:49 47
对于一个新手来说，做鱼在脑子里是很复杂的，今早去菜场看到了一条比较小的多宝鱼，就买了回来，因为家里盘子和锅比较小所以只好买小小的一条～清蒸可以保留…
生活
2023-06-15 07:38 39
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牡蛎称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝…
生活
2023-06-11 11:14 103
过年的一道好菜，营养丰富，颜值高。By 烘焙复制机鲈鱼 750g腌制鱼料: 盐 2勺葱 30g姜 10g料酒 3勺白胡椒粉 5克食用油 20g蒸好后放鱼肉装饰: 葱丝 少量绿椒丝…
生活
2023-06-03 21:19 60
清蒸鲤鱼，直接上锅蒸就错了，难怪腥气不好吃。大厨:这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好…
生活
2023-06-03 21:18 61
开海喽开海喽海鲜吃起 梭子蟹之所以在潍坊非常有名，与这座城市的地理位置有着密不可分的关系，潍坊坐落于山东海岸线的北部，紧邻渤海湾，地处胶东半岛，盛产…
生活
2023-06-03 21:14 51
如何清蒸大龙虾蒸龙虾的做法1:食材：龙虾100g调料：姜5克，醋15克，香油1克。蒸龙虾的做法：1。将洗好的龙虾放在大盘子里，上蒸锅大火蒸10分钟至熟；2.剁成糊…
