2024-07-11 16:56 16生活

大家好，我是阿帅，毛血旺很多人都爱吃，今天给大家分享一道好吃又下饭的家常菜（正宗川菜系）毛血旺的家常做法 ！这道菜做起来方法简单，非常的美味，我家两…

2024-07-11 14:54 8生活

一、川菜和湘菜的区别有哪些？区别于川菜麻辣，湘菜为香辣，细分如下:1.辣是川菜的特点，并不是它的全部,国宴上的开水白菜就是代表，造型唯美，口味清香。其…

2024-07-11 12:55 6生活

一、川菜馆调料用法？这不可能是一两句话能说清的，可能需要一本书。同一调料在不同菜式中用法可能不同。二、红楼牌川菜馆怎么做锅仔？主料：鲜虾  300g鸡架…

2024-07-11 08:57 7生活

一、川菜回锅肉可以如何制作呢？1、原料主料：五花肉250g，尖椒2个。辅料：姜丝适量，葱丝适量 ，豆瓣酱2勺，淀粉少量 。2、做法①锅内倒入少量油，因为五花…

2024-07-11 06:58 11生活

一、川菜干锅鹅肉做法？食材明细鹅肉、洋葱、五花肉、茶树菇、辣椒、姜、葱、油、老抽、白糖、蒜、盐。1、鹅肉加入生抽老抽。白糖。盐。腌制十五分钟。2、五…

2024-07-10 14:54 10生活

一、川菜炒莴笋片的做法？1、百合切掉两头撕成片，莴笋切成薄片；2、锅中水烧开，加白果焯水2分钟，捞出；3、锅中倒油烧热，加入莴笋翻炒均匀，再加入白果和…

2024-07-10 10:55 8生活

一、川菜，水煮鱼的做法？材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。3. 切…

2024-07-10 07:00 7生活

一、川菜常用的辣椒有几种？川菜中常用的辣椒品种有：二荆条辣椒、子弹头辣椒、七星椒、小米辣等。二荆条辣椒：以成都牧马山出产的最为出名，成都以及周围各…

2024-07-10 07:00 10生活

一、川菜的凉素菜有哪些？川菜凉素菜有：凉拌折耳根，凉拌蕨根粉，凉拌川北凉粉等等～～～～～～二、全素菜的川菜有哪些？川菜味型多样，有百菜百味，一菜一…

2024-07-10 06:56 9生活

一、川菜的特色是什么？川菜特点：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹…

2024-07-09 18:54 6生活

一、川菜爆炒牛蛙家常做法？1、食材：牛蛙2只、红辣椒1个、生抽2勺、盐1小勺、酱油1勺、花椒10颗、泡椒6颗、糖半勺、大蒜瓣15瓣、料酒1勺、生姜2片、鸡精1勺…

2024-07-09 16:54 1生活

一、川菜爆炒猪宝的做法大全？主料：猪宝300g、黑木耳100g、洋葱100g辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、…

2024-07-09 12:56 10生活

黄小厨的红烧肉材料五花肉配料黄酒 / 姜 食用油 / 盐 / 酱油 / 冰糖步骤把五花三层的上好五花肉，切成大的麻将块，肉块大了做红烧肉才能软糯甘香，而且吃起来…

2024-07-09 08:55 9生活

一、川菜红烧猪蹄怎么做？食材：猪蹄、辣椒、花椒、八角、葱段、姜片、料酒、老抽、鸡精、白糖；做法：1、猪蹄洗净，从中间切开，用剁刀剁成长3厘米宽4厘米的…

2024-07-09 06:59 5生活

一、川菜炒土豆泥的家常做法？用料：土豆 (适量)葱姜蒜 适量孜然、辣椒、五香粉 适量做法：1.首先将买回来的土豆加水洗干净2.然后用刮刀给刚才洗干净的土…

2024-07-08 10:55 12生活

一、川菜干锅菜谱？干锅底料的配方如下：小茴香10克，甘草3克，白芷5克，藏红花3克，丁香3克，当归10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克；花椒10克…

2024-07-08 10:55 9生活

一、川菜红烧排骨的做法？食材：排骨调料：菜籽油、姜、葱、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、三奈、香叶、味极鲜、红烧酱油、陈醋、盐、冰糖、料酒制作…

2024-07-07 18:55 23生活

一、川菜八大菜系？川菜属于八大菜系之一，被誉为“百姓菜”之称。川菜味道主要以麻、辣、鲜、香为特色。二、中国八大菜系之一？东北菜。京菜。鲁菜。Ill菜。…

2024-07-07 12:56 15生活

一、川菜娃娃鱼怎么做好吃？第一步，我们烧半锅开水准备，然后将娃娃鱼敲晕，敲晕的目的是防止娃娃鱼下锅，剧烈挣扎，同时也减轻它的痛苦。然后我们带上橡胶…

2024-07-07 10:55 6生活

一、川菜一品虾做法？主料鲜虾8个辅料豌豆适量玉米粒适量胡萝卜半根配料料酒一匙盐适量淀粉适量1. 将买回来的鲜虾剥皮，洗净，倒入少许料酒淹制片刻，待用。2…

2024-07-07 08:55 6生活

一、川菜有几种做法？回锅肉材料：带皮猪腿肉400克、青蒜苗100克、郫县豆瓣25克、甜面酱约10克做法：肉洗净，煮至肉熟皮软捞出，凉后切片待用，青蒜切段；肉…

2024-07-07 08:54 7生活

一、川菜属于哪个地方？川菜按字面分析应当是四川一带的菜系。川菜以麻辣出名。二、成都学川菜哪个学校好？成都学川菜属四川烹饪高等专科学校三、学做川菜的a…

2024-07-07 07:01 9生活

一、川菜泼油技巧？比如水煮肉片：煮好后将海椒面放上面：清油烧开泼在海椒面上即可二、川菜学习方法及技巧？学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当…

2024-07-07 06:58 9生活

一、川菜肉做法？第一道 鱼香肉丝这道菜不光名字好吃，菜的口味更不错。通过川菜的做法，让肉在醇厚的基础上，更增加了鱼的鲜味，可谓是神奇之作了。这道菜制…

2024-07-07 06:57 6生活

一、川菜炒红油的做法？1、讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；2、讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米…

2024-07-06 18:55 323生活

一、川菜泰斗名单？1、江湖四大天王：丁海宁、吉立芳、张晓雨和张志强 2、江湖八大家：曹得龙、熊寿逊、范甲英、叶祝安、李 静、李璞、李青新和王储强 3、江…

2024-07-06 18:55 23生活

一、川菜红烧鱼块的做法？1将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。2冬笋洗净切片，五花肉切片备用。3草鱼洗净，去掉鱼头，从尾部顺着鱼骨片成两片…

2024-07-06 16:54 7生活

一、川菜五花肉炒豆芽的做法？ 川菜五花肉炒豆芽有多种做法，但基本步骤为先将五花肉切片煸炒，再加入豆芽翻炒。五花肉在川菜中拥有重要地位，常用于烤、炖、…

2024-07-06 14:55 11生活

一、川菜火爆肝尖的做法？1、猪肝切薄片，用冷水反复冲洗3-5遍，至水不再混浊2、材料备好：姜蒜切片、青红辣椒切片、泡椒切片3、洗净的猪肝先来腌制：加入一…

2024-07-06 12:56 15生活

川菜有24种味型，分为三大类： 第一类为麻辣类味型，有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。 第二类为…

2024-07-06 08:55 42生活

一、川菜小炒做法？川菜小炒～小炒鸡主辅材料：鸡腿3个，西兰花1个，香菇适量，姜末，蒜末，料酒，蚝油，淀粉制作做法：1.鸡腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一…

2024-07-06 08:54 7生活

一、川菜大菜推荐？啤酒鸭是四川菜的一道菜，川味啤酒鸭口味鲜嫩，美味健康，出锅颜色鲜艳，味道鲜美，汤汁浓厚，十分可口。食材清单：鸭肉葱姜蒜辣椒面粉啤…

2024-07-06 07:03 40生活

一、川菜麻辣鱼的做法？用料#主料 乌鱼 1条（约2千克）#炸鱼面糊 鸡蛋 1个面粉 10克淀粉 10克盐 3克花椒面 3克#红油汤底 大葱 30克生姜 20克蒜末 20克干花…

2024-07-05 14:57 17生活

祛湿湿邪不分季节，不分地域，已经成为困扰当下很多人群的疾病根源，而四川人的养生智慧和中医中的祛湿不谋而合。湿邪的产生脾胃负责传化、运输、输布水湿，…

2024-07-05 07:06 6生活

一、川菜分类？上河帮，小河帮，下河帮三派川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有…

2024-07-05 07:05 9生活

一、川菜中的老油是什么？老油就是所有的配料用小火慢慢的提炼出来的火锅红油，是专供四川火锅红汤用的。 四川火锅美妙诱人之处，在其色、香、味，其中…

2024-07-05 07:03 16生活

一、川菜蒸肉正宗做法？主料，五花肉一斤，红薯两斤辅料，蒸肉粉1包，大蒜半个，生姜一小块，生抽一小勺，香油适量，料洒适量红油豆瓣一勺，葱少许，花椒粉适…

2024-07-04 16:55 15生活

一、川菜顶级菜？1、麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全…

2024-07-04 07:02 7生活

1、露双椒酱是用泰国鱼露与红油尖椒酱、野山椒、蚝油等一起调制而成的。酱汁色红油亮，鲜辣味浓，用其烹制菜品，很受食者喜欢。原料：红油尖椒酱500g，泡野山…

2024-07-04 06:59 5生活

一、川菜红烧鱼块的做法？1将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。2冬笋洗净切片，五花肉切片备用。3草鱼洗净，去掉鱼头，从尾部顺着鱼骨片成两片…