2024-09-12 14:54 12生活

回锅肉是川菜中的家常菜，也是川菜中的名菜。川人对回锅肉的情感绝对不是用“魂牵梦绕”这个简单词汇能表达得了的，有几天不吃上一顿就想得慌。传统回锅肉色…

2024-09-09 10:53 9生活

1. 凉拌黄瓜黄瓜是夏季凉菜中不可或缺的一种。它爽脆可口，消暑解渴，富含维生素C和纤维素，对皮肤和消化系统都有好处。这道凉拌黄瓜的菜谱简单易懂，只需要…

2024-09-09 10:53 5生活

1. 凉拌黄瓜黄瓜是夏季最受欢迎的凉菜之一。它清爽的口感和丰富的营养使其成为饭店必备的菜品。凉拌黄瓜的做法也很简单，只需将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻后…

2024-09-01 06:56 12生活

一、饭店创意菜土豆条做法？土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。 锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上…

2024-08-28 07:00 52生活

一、饭店常用调料？饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等,还有一些饭店必备的调料: 1、蚝油:蚝油本…

2024-08-27 16:54 10生活

每次去买菜，都不知道买什么好，因为不知道吃什么...问家里人，每每都回答你：随便，吃什么都可以。可等你把菜端上桌，人家就会问：没别的了吗？你想吃什么直…

2024-08-19 10:57 8生活

当归黄精炖鲍鱼主料九孔小鲍鱼5只(鲜品带壳)，黄精40克,当归20克，红枣100克调料姜2片，盐适量做法1将九孔小鲍鱼外壳撬开,将外壳刷洗干净，鲍鱼肉清洗掉黏液…

2024-08-16 08:55 13生活

无锡百姓饭桌上常有的家常菜，其中要数青椒炒百叶丝和鲫鱼豆腐汤，百吃不厌，是完美的营养一餐。有些人不吃海鲜，不吃肉肉，他的挚爱就是素材，比如豆腐啦、…

2024-08-15 06:56 8生活

一、饭店菜谱名字？青辣椒炒红辣椒（ 绝代双骄）凉拌西红柿上方撒白糖 （火山下大雪）菠菜加黑木耳凉拌 （波黑战争）黄豆芽炒黄豆 （母子相会）红烧猪蹄，然…

2024-08-15 06:55 9生活

每次我不知道吃什么下饭菜的时候，我都会去做一道辣椒炒鸡蛋，简直不要太香，做法真的简单，一周吃七次都吃不腻。食材：鸡蛋、青椒、五花肉、蒜、小米辣做法…

2024-08-10 14:54 6生活

一、饭店海鲜都有什么？东北辽宁省地处渤海，所以我们家乡的饭店海鲜以渤海的海鲜特产为主。我们昨天吃的酸菜海鲜锅有鲍鱼，螃蟹，八爪鱼，牡坜，虾爬子，扇…

2024-08-07 14:57 27生活

嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“炒素合菜”，喜欢这道菜…

2024-08-06 10:55 7生活

一、饭店厨房可以烧油吗？饭店的厨房不可以烧油。目前饭店的后厨，用液化石油气和液化天然气，既是大气环保污染治理的需要，也是饭店后厨灶台火源最方便便捷…

2024-08-02 18:54 7生活

选择适合的盘子，是饭店热菜摆盘的重要一环在饭店，热菜的摆盘不仅影响食物的美感，还直接关系到食材的保温和口感。选择适合的盘子，是饭店热菜摆盘的重要一…

2024-08-01 14:57 3生活

传统的凉拌黄瓜搭配缤纷的杂粮果蔬贝壳面，营养爽口，夏天的感觉！By 婶子食享用料黄瓜 1个手工贝壳面 50g美极鲜 适量蒜泥 适量辣鲜露 适量香油 适量糖粉 适…

2024-07-24 08:55 8生活

饭店必点！清爽可口，试试这道绿绿的凉菜在饭店用餐时，除了热菜，凉菜也是人们喜欢点的一道美食。而其中，一道清爽可口的绿绿凉菜更是让人垂涎欲滴。不仅外…

2024-07-23 16:58 16生活

接着把肉也放进去炒一炒，接着放了鸡蛋和青椒。后面才发现，很多人都是炖了一半才放鸡蛋和青椒，不过最后做出来感觉也没有差多少。接着加料酒、生抽、老抽。…

2024-07-22 08:58 19生活

火锅，边吃边烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，对于四川人有去湿气之功效，如今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡分开，各取所需，老少皆宜，…

2024-07-21 14:54 13生活

一、饭店菜谱名字？青辣椒炒红辣椒（绝代双骄）凉拌西红柿上方撒白糖（火山下大雪）菠菜加黑木耳凉拌（波黑战争）黄豆芽炒黄豆（母子相会）红烧猪蹄，然后边…

2024-07-19 06:59 6生活

饭店凉菜拌油的选择饭店制作凉菜时，常常会使用不同种类的油进行拌匀，以提升凉菜的口感和美味度。在选择拌油时，餐厅通常会考虑到食用油的品质、口感以及适…

2024-07-19 06:58 12生活

饭店大拌凉菜的制作秘籍大拌凉菜是饭店菜单中常见的一道凉菜，色香味俱全，制作精细。下面为您介绍几种饭店大拌凉菜的制作方法，帮助您在家也能做出高级餐厅…

2024-07-19 06:58 10生活

选择优质的食用油非常重要在饭店制作凉菜时，选择合适的食用油非常重要。优质的食用油不仅可以提升凉菜的口感，更重要的是对人体健康有益。那么，哪种食用油…

2024-07-19 06:56 10生活

凉菜间的装修需要考虑什么？饭店凉菜间的装修对于营造餐厅整体氛围至关重要，首先应考虑的是环境的清洁与明亮。采用清新的颜色、合适的光线，让顾客在用餐时…

2024-07-18 06:57 6生活

12款餐厅精美凉菜做法，款款新颖，道道独特，收藏起来太实用了。芥末白菜墩，一道带有京味的凉菜，也是一款传统风味的小吃，芥末味浓，酸甜开胃，清凉爽口。1…

2024-07-17 10:58 19生活

吃货看这里干锅鸡是来自四川的一道特色美食。在四川，只要有亲朋好友来访，就会用最好的美食来招待，干锅鸡就是其中一道。香辣的味道让人胃口大开，食指大动…

2024-07-16 16:56 37生活

红烧肉的做法每个地域甚至每个厨师都不一样。比如上海红烧肉偏重于重油重色，口味偏甜，而我们北方的家庭版红烧肉那就是一个软糯香咸口味。话不多说，下面就…

2024-07-13 16:55 29生活

引言对于喜欢中餐的人来说，饭店凉菜往往是一道不能错过的美味佳肴。无论是清爽爽口的拌菜，还是香气扑鼻的凉拌小吃，都给人留下了深刻的印象。凉菜制作原则…

2024-07-12 08:55 14生活

酸辣汤是我们在餐馆吃饭时经常点的东西，好像每个省份都有自己版本的酸辣汤，可见它很受欢迎。 汤里装了太多好吃的东西，丰盛、辛辣、酸酸的肉汤里有香菇、木…

2024-07-09 06:54 5生活

一、饭店菜里吃出钢丝球应该如何防控？首先保留证据再告知食堂负责人来商量处理。在食堂吃出异物的事多发，且原因各异，但责任全都在食堂。如就餐时吃到异物…

2024-07-08 10:57 20生活

吃惯了油腻的大鱼大肉，是不是觉得胃里吃的也不舒服了，加上立秋，天气干燥，油腻食物更是不能多吃了，是时候吃点清淡素食来清清肠胃了。今天呢，学妹就给大…

2024-07-08 06:56 6生活

By 粉娃R用料鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 1条葱 2根姜 1块蒜 半头味达美初榨原酿生抽 2勺味达美臻品耗油 1勺味达美臻品料酒 1勺味达美清香米醋 1中勺香油 少许食…

2024-07-05 14:54 10生活

如何制作饭店里的凉菜？在饭店里，我们经常可以品尝到各种口味丰富、清爽可口的凉菜。这些凉菜不仅外观精美，而且口感浓厚，引人入胜。你是否与我一样好奇：…

2024-07-04 18:55 9生活

饭店红烧牛肉的做法视频所需食材：牛腱子2斤、豆瓣酱2汤匙、姜1块、油盐适量、八角1个、香叶3片、桂皮1小段、桔皮1块、料槽1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红…

2024-07-04 18:55 9生活

早餐店红烧牛肉的做法主料：牛腱子肉500克辅料：胡萝卜100克配料：郫县豆瓣20克，盐5克，料酒10克，白糖10克，葱15克，姜10克，花椒2克，八角2克，草果3克，…

2024-07-03 12:57 3生活

经典招牌｜酸辣藕丝酸辣藕丝，口感鲜脆，酸辣开胃，深受顾客喜爱。制作方法简单，将藕切丝后过油，配以酸辣调料，鲜美浓郁，是饭店里常见的经典中华凉菜之一…

2024-07-03 12:57 10生活

凉菜的种类在中国的餐饮文化中，凉菜作为饭店菜单中必不可少的一部分，种类繁多，包括：拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，口感清脆，爽口开胃；凉皮：常见的有…

2024-07-02 06:58 9生活

饭店热菜装盘展示柜的作用饭店热菜装盘展示柜是指用于展示和保温热菜、增强餐厅装饰效果的厨房设备。它的作用不仅仅局限于展示美食，更重要的是提升了餐厅服…

2024-06-28 18:58 8生活

饭店拌凉菜的油：选择、作用及注意事项在餐厅用餐时，经常会遇到各种美味的拌凉菜，而其中的油也是至关重要的调味材料。了解拌凉菜油的选择、作用以及注意事…

2024-06-24 18:55 23知识

1、餐馆起名以风味起名，有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”…