2023-12-16 13:11 22生活

大家好，这里是邱哥做美食，接近大雪时节，冬天的感觉更强，走在大街上，路上的行人不再是短衣短袖，而是外套羽绒加身了，或许这才是真正意义上的冬天吧。这…

2023-12-16 07:12 30生活

一、砂锅汤菜谱做法大全？主料：蕃茄1个平菇5片虾丸3个燕饺6个榨菜丝数根辅料：生抽几滴胡椒粉适量葱花适量做法：1.蕃茄切块平菇撕条。2.锅里热油爆香生姜倒…

2023-12-15 15:11 32生活

我们去餐厅吃饭，总希望能吃到最具特色的菜品，也就是所谓招牌菜，老字号更是如此，那些镇店名菜，其实承载着几十年上百年的美誉，还是那句话，老字号只有字…

2023-12-15 13:11 53生活

雅鱼，为四川蜗江、大渡河水系的一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼， 又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。 唐代…

2023-12-15 11:48 32生活

快手主食，锅里焖一焖，15分钟上桌，鲜香味美，连菜也省了。开学了，你是不是也在为一日三餐而发愁呢，刚也在和朋友聊着早餐，午餐都吃些什么，朋友还列了三…

2023-12-13 17:26 25生活

如何让菜肴达到既美味又营养的至高境界呢？国内外的营养学家和烹饪大师共同推荐更适合中国人的烹调方法———砂锅烧菜。砂锅，是用粘土烧制而成的锅。第一，…

2023-12-13 15:10 28生活

1砂锅老豆腐原料：豆腐块，咸肉，海米，木耳，口蘑，冬笋片，青蒜末，高汤，鸡油，葱，姜，高汤，二汤，盐，胡椒粉，白糖，鸡精。制法：将海米洗净，蒸软备用…

2023-12-12 07:18 28生活

一、砂锅炖牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃？1、食材：牛肉250g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，盐5g，生抽10ml，植物油20ml。2、…

2023-12-07 13:08 35生活

砂锅焗南瓜主料：新疆有机老南瓜。辅料：干葱，大蒜。调料：盐3克，生抽8克。香料：香叶，白扣，白芷，干草。做法：1、把南瓜对半切开，再把一半南瓜切成两半…

2023-12-07 13:07 41生活

1特色砂锅鹅原料：鹅肉500克，土豆片200克，姜块50克，大蒜、红椒段各30克。调料：干青红花椒粒、豆瓣酱、五香粉、葱段、香菜叶、鲜汤、菜油各适量。制法：1.…

2023-12-07 09:16 23生活

周末的下午总是让人期待的，这周用砂锅炖了牛肉，突发奇想贴了圈玉米饼子，还挺成功的By Ai小猪佩奇啥都有用料牛腩肉 500—700克土豆 1个姜 1块蒜 3瓣葱白 1…

2023-12-06 19:07 28生活

对于北方人来说，冬天吃砂锅饼是再寻常不过的事情了，陶土砂锅里放满肉片、菜叶和粉丝，用升腾着火苗的炉子加热，翻腾的沸水将食材和作料的香味不断混合，待…

2023-12-06 13:10 37生活

肉太贵，我家煮汤就用它，3块钱做1砂锅，清香软糯比吃肉还香！这是一道潮汕风味菜！大排档、酒楼都会有！很多年前在汕头的时候吃到过，软糯粘稠、清爽又开胃…

2023-12-05 07:22 28生活

砂锅土豆粉技术高汤制作原料：老鸡2只（约3.5千克），猪蹄2个，猪肘1个（重约1.5千克），凤爪1千克，猪龙骨5千克。制作方法猪蹄剁开，同其他原料放入凉水中浸…

2023-12-04 15:08 23生活

沙锅（砂锅）关东羊肉粉（附御汤制作工艺） 卖点：此菜汤鲜味美，荤素搭配。羊腿肉营养丰富，羊肉性温味甘，具有补气补虚，温中暖下等作用，适合冬春季推出。…

2023-12-04 11:14 15生活

砂锅炖狗肉【原料】主料：新鲜狗肉 1500 克。配料：净冬笋 50 克，水发冬菇 50 克，嫩豆腐 8 片，芽白叶 250 克，香菜 250 克，青蒜 50 克。调料：熟猪油 150…

2023-12-03 07:23 30生活

奶白色的鲫鱼豆腐汤，营养丰富鲜美开胃，很适合春天的家常汤羹。By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】用料鲫鱼 一条豆腐 1块姜 三片蒜 3瓣花椒 十几粒做法步骤…

2023-12-02 19:12 25生活

总是有各种各样的美食，到头来你会发现，还是最好吃的是鸡肉啊！不管怎么做都好吃，从小就爱吃，长大依然不变。它不像羊肉那么膻，也没有牛肉那么劲。就是嫩…

2023-11-30 17:13 31生活

还有特色叫夏天到了喜欢吃什么？不是凉皮，是卷面皮？擀面皮？是擀面皮，我看看，干十来年了，就是自己创个品牌。下锅土豆粉，他家卷馍小时候味道，凉皮没擀…

2023-11-30 07:32 31生活

五花肉制做方法很多，扣肉.回锅肉.红烧肉等,各种各样的烹饪…特色也各有千秋。今天我要讲的是砂锅烹制的红烧肉，它的特点:小火炖 ,砂锅跟肉融合出的味道特别…

2023-11-29 15:14 36生活

砂锅羊排焖面，羊排在冬季是非常暖身的食材，利用砂锅的热量传导特性，羊排熟烂的非常快，利用炖羊排的汤汁，铺上面条，加盖焖熟，面条吸收了浓香的肉汤，有…

2023-11-29 13:17 30生活

这个方法可以让你在时间紧张的早晨十五分钟之内喝上香浓绵滑的皮蛋瘦肉粥PS：动手之前先看下面小贴示还有更快更省时的电饭煲电压力锅煮粥法【电饭煲电压力锅…

2023-11-29 11:13 29生活

在家自己做。很简单By 薇薇小桃用料土豆粉 1油菜 适量葱姜蒜 适量海鲜酱油 2勺生抽 2勺植物油 少许清水 适量五花肉 土豆粉 干辣椒 耗油 大头菜 大豆腐 白菜 …

2023-11-28 19:17 21生活

【砂锅焗鱼块】砂锅焗鱼块材料：草鱼适量，葱姜蒜，青红尖椒，洋葱，青蒜 调料：生抽，蚝油，老抽，糖，料酒，胡椒粉做法：1、将鱼切片，然后加入盐、胡椒粉…

2023-11-28 17:16 31生活

沙锅滋补羊排食材：鲜羊排750克，胡萝卜200克。A料（八角2克，桂皮、陈皮各3克，干 辣椒6克，当归5克）B料（豆瓣酱8克，蚝油、 米酒、 火锅佐料各10克，味达 …

2023-11-28 11:19 29生活

每次天气寒冷的时候，总喜欢准备一锅炖菜。一方面制作过程非常简单，而且食材丰富，口感多样，最重要的是吃着非常暖和呀！今天我们来做一款简单又方便的西红…

2023-11-28 09:43 30生活

制作方法流程： 1、土豆粉，配头用：青菜少量，（腊肠，火腿肠，香菇 腐竹都斜切，各一片，可以混放在 一块 2、老油，每一锅用一点点。 3、做爽口酱，每一锅…

2023-10-26 13:06 45知识

重庆砂锅米线的做法,如何做,怎么做做法 米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。把米线先放到锅中用开…

2023-10-08 09:44 56知识

砂锅需要开锅吗砂锅需要开锅。开锅可用油给擦一下即可。用大火烧热，如有猪油可用猪油将砂锅擦一下。然后冲洗干净后通风放置一边即可。砂锅使用时煮制时不可…

2023-09-02 11:12 56生活

砂锅有哪些用处砂锅的用途：煎、煮、炖、炸。使食物色鲜味美。砂锅可以使锅中的食物保持长期的沸腾状态，肉质软烂，汤汁鲜美，特别适合炖鱼。砂锅中没有对身…

2023-08-17 07:12 44生活

　　1、将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用 　　2、将洋葱、大葱、胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用 　　3、将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里，

2023-08-15 13:33 36知识

砂锅粥的做法砂锅粥的做法一：排骨栗子沙锅粥 食材准备 排骨100克，虾干30克，籼米100克，栗子25克，红枣5枚，姜末、枸杞、菜心少许，精盐、味精、麻油、料…

2023-08-13 17:30 33知识

软烧豆腐怎么做又好吃又简单!1、首先将豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半开切，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，…

2023-08-13 17:29 35知识

第一次用砂锅需要怎么办新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂…

2023-08-12 17:20 40知识

砂锅的种类有哪些?我们如何选择?1、沙锅菜因沙锅的热度能菜的味道慢散发出来，沙锅类很多除了，牛肉、羊肉、海鲜、大肠、还有鸡爪、猪脚、老鸡、牛什、鱼头、…

2023-06-15 16:14 58生活

石锅与传统式的炒锅较为起來透气性能更强，因此 运用砂锅煲出去的汤味儿也会更为美味。更关键的是石锅的冷藏性十分充裕，因此 在应用石锅煲汤的全过程中也不…

2023-05-28 14:07 35科普

1、主料：干米线50g、青菜1颗、鸡蛋1个、熟鸡丝50g。2、辅料：鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、蒜苗适量。3、鸡汤炖好备用。4、准备好米…

2023-05-21 08:36 72科普

1、使用砂锅炖汤时，加热时间过长会导致肉类食材中的蛋白质降解，凝胶成分大量渗出，增加肉质的韧性，导致肉类食物在使用时口感变差，且不利于人体的消化吸收…