生活
2023-04-22 17:59 89
大家通常用新鲜蔬菜腌制泡菜，不仅口感会好，也更有卖相和食欲。土生土长的蔬菜自带硝酸盐，本身无毒，但是在后期的制作过程中，会慢慢形成亚硝酸盐。泡菜中…
生活
2023-04-02 09:59 64
泡菜会苦因为发酵时间太短，建议多发酵几天就不苦了;或者是因为泡菜坛没有密封好，而导致泡菜坛里面进入了空气中的杂菌，所以泡菜会变苦，出现异味，建议重新…
生活
2023-03-28 13:59 70
泡菜中出现白沫，其实是很正常的一种现象，用一些方法把白沫给消除，比如加入一些白酒，就会把白沫给清除，紫苏叶也可以去除白沫。其实有白沫的泡菜还是可以…
生活
2023-03-11 07:00 94
泡菜是不可以用生水做的，因为生水里面的细菌是比较多的，做出来的泡菜不能长时间的储存，水里面的氯离子会把泡菜里面的细菌都杀死，达不到长期保存的效果，…
生活
2023-03-11 07:00 91
泡菜不建议放在冰箱里面冷冻，放在冷藏就可以，在吃的时候可以拿出来就直接食用，冷冻会让泡菜冻成一团，在夏天的时候，泡菜是不容易存放的，把泡菜放在低温…
