2024-03-28 17:02 35生活

上文分享了不焯水的红烧肉，红烧肉不焯水，瘦而不柴，肥而不腻，没有腥味，厨房小白一看就会，但凡吃过我家红烧肉的亲戚朋友都觉得超级好吃，和他们炖出来的…

2024-03-24 09:25 30生活

茄子没有去皮，紫色的多好看呀，就是有点老。菜干是同事家自己晒的，不是特别咸，咸鲜有嚼劲，茄条软糯。By 格蕾丝小厨用料菜干 1小把茄子 1个姜片 1块大葱 1…

2024-03-20 09:06 22生活

一、干烧鸭脯？鸭肉适量辅料金桔适量山楂(粉)适量小葱适量姜适量冰糖适量红烧汁适量食盐适量植物油适量料酒适量步骤1鸭肉切小块、焯水步骤2捞起沥水步骤3锅中…

2024-03-16 09:16 10生活

原料入锅加上调料和汤汁，在中火上慢烧，直至汤味浓稠，再旺火收干汁水，不再加水豆粉者为干烧、干烧菜肴具有色泽金黄、质地细嫩、带汁亮油、香鲜醇的特点。…

2024-03-01 11:11 37生活

今天继续上传一道菜《干烧大鹅》By 山里婆婆用料大鹅 半只姜片 适量花椒 适量干红辣椒 适量姜 5片八角 半个桂皮 一小块生抽 一小碗盐 少许黄酒 一小碗食用油 …

2024-02-29 09:49 21生活

干烧鲤鱼是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的中式传统菜肴。下面是一个简单的干烧鲤鱼的制作方法：材料：- 鲤鱼（一条，大约500克-800克）- 姜块（适量，切片）- 葱段…

2024-02-29 07:14 20生活

一、干烧豆豉鱼？步骤 1豆豉用清水泡15分钟后洗净捞起用捞沥沥水装好备用步骤 2姜切成碎粒，蒜头拍碎备用步骤 3罗非鱼洗净切块，用纸巾吸干表面的水份，少量…

2024-02-29 07:13 22生活

一、干烧鱼块王刚？步骤1将鲤鱼（适合任何鱼）去鳞洗净控去多余的水分步骤2将香菇（我用的是鲜香菇，如果是干香菇比较小的可以用4朵，而且泡发干香菇的水不要…

2024-01-18 15:05 36生活

一、干烧鲍鱼最正宗的做法？主料:鲍鱼300克辅料:冬笋25克，虾米20克，腌雪里蕻50克调料:料酒10克，酱油5克，盐3克，鸡精2克，白砂糖2克，辣椒(红、尖、干)10…

2024-01-16 17:07 41生活

食材：鲫鱼调料：菜籽油、香油、五花肉、泡红椒、芽菜、郫县豆瓣、姜、大葱、小葱、蒜、醪糟汁、料酒、胡椒、陈醋制作步骤：1.买回来的鲫鱼我们剪掉鱼鳍，然…

2024-01-12 11:34 18生活

烹制干烧鱼需要准备一条黄鱼、肉末、芽菜、泡椒；另外还需葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、这些调料。 作法：将葱段切上刀口，这样能使葱更好地入…

2024-01-10 09:32 22生活

民国年间。自贡盐商龙老板的母亲去世了，按照家规。龙老板16岁的长子龙天赐要守孝三月。期间，他要住进与龙家墓园相隔不远的水口寺里。与和尚们一起茹素。龙…

2024-01-10 07:13 36生活

干烧鱼翅［主料辅料〕干玉脊鱼翅⋯750 克川盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克黄豆芽⋯⋯⋯150 克味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克肥母鸡肉⋯⋯750 克姜⋯⋯⋯⋯⋯100 克火腿⋯⋯⋯⋯l00 克…

2024-01-06 11:07 28生活

今天花儿和朋友们分享的这道菜，我是第一次做，自己都没想到如此好吃。烹制的灵感是来自菜市场的摊主介绍。昨天下午快六点了，我来到家附近的菜市场，想着做…

2024-01-05 15:08 39生活

干 烧 大 虾干烧大虾也是一道老菜，传统的做法是辣味的，因为我家不太能吃辣，我就改良成微微的酸甜口，海边新鲜的大虾怎么做都很好吃，再搭配一点自己喜欢的…

2024-01-05 07:18 36生活

一、干烧桂鱼怎么做好吃，干烧？一、原材料：材料：1条桂鱼(约6700克)辅料：猪脂50克，冬笋15克，胡萝卜15克，豌豆25克，小葱15克，红柿椒15克，青柿椒15克醋…

2024-01-04 15:08 30生活

韩式干烧大虾“酸甜可口的韩式干烧大虾，吃一口就上瘾。”食材明细主料大虾500g豌豆1勺玉米粒1勺绿辣椒1个红辣椒1个洋葱半个姜末少许蒜末1勺辅料盐少许胡椒粉…

2024-01-03 13:09 43生活

一、干烧通威鲫鱼怎么做？用料鲫鱼3条葱适量醋3汤勺白酒1汤勺白糖1汤勺酱油适量姜适量干红辣椒适量蒜适量盐适量水适量步骤干烧鲫鱼的做法图解1.新鲜鲫鱼处理…

2023-12-13 15:10 32生活

这是早几年火于上海的干烧明虾，“干烧”是川菜常用的烹饪技法。现在经过改良成家常做法，家常口味浓，使用郫县豆瓣酱，成菜色泽亮红，诱人食欲，制作简单，…

2023-12-11 07:18 30生活

一、干烧多宝鱼的做法有哪些？食材主料多宝鱼300克辅料盐3克孜然粉5克花生油适量干烧多宝鱼的做法步骤1.多宝鱼去除内脏洗净。2.在鱼身上划几刀。3.均匀的撒上…

2023-12-04 13:12 39生活

原料：大虾250克，芹菜5根，辣豆瓣酱（15ML量勺2勺），番茄酱（15ML的量勺2勺），干辣椒4-5个，葱，姜，蒜少许，料酒15ML，糖10克，醋10ML，香油少许，高汤60…

2023-12-04 07:21 31生活

排骨只会红烧、糖醋或炖汤的话，有点腻味，今天来个新感觉的“干烧排骨”：选三分肥、七分瘦的小排，炒出其本身的油份，加上红葱头和盐、糖的调味，干香浓郁…

2023-11-29 19:11 46生活

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。小炒肉食材准备：五花肉300克、青红椒、大蒜…

2023-11-29 07:29 24生活

材料清单主料大虾500克辅料蒜3瓣小葱1小撮醋3汤匙生抽2汤匙料酒1汤匙盐适量糖1.5茶匙菜谱详情步骤 1/9准备食材步骤 2/9虾开背去虾线，剪去头部前1/3和过长的…

2023-11-29 07:27 33生活

"兰溪三日桃花雨，半夜鲤鱼来上滩"是我一直以来很喜欢的诗句，初次读到这首《兰溪棹歌》时，为诗中描绘的意境所着迷，淅淅沥沥的春雨下了三天，溪水瞬时涨了…

2023-08-01 11:22 36生活

1、材料：冬笋500克，榨菜15克，调料：食用油30克，酱油1/2大匙，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。2、冬笋选用较…