2024-07-23 18:56 20生活

一、鲁菜的配料？咸鲜为主，突出本味原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、…

2024-07-23 06:55 5生活

一、鲁菜十大名厨？鲁菜传承了几千年的历史，在中国的饮食界具有非常高的地位。不过要说菜是死物，只有靠着人们一代代的传承，继承了鲁菜精髓的人我们成为鲁…

2024-07-23 06:55 15生活

一、鲁菜大师排行榜2014？1、郝庆良山东省城市服务技师学院教师,高级技师，曾经获得中国烹饪大师、烟台市十佳鲁菜名师、全国大赛5枚金牌。2、刘晓磊烟台大学…

2024-07-23 06:55 7生活

第一道：糖醋里脊准备原料：猪里脊、鸡蛋、淀粉、白砂糖、食醋、料酒、生抽、鸡粉、姜粉、花椒粉、葱蒜、食用油。做法：1、将猪里脊浸泡清洗干净，撕掉表面的…

2024-07-23 06:55 11生活

一、鲁菜大师殷鸿哪里人？鲁菜大师殷鸿鲁菜做得好，一定是山东人！二、济南大师傅鲁菜能停车吗？济南大师傅鲁菜附近有停车场可以停车。三、山东鲁菜大师？崔…

2024-07-23 06:54 14生活

一、鲁菜食谱凉菜？鲁菜食谱中包含冷菜。鲁菜是山东地区的传统菜系之一，以豆腐、海鲜等食材为主，并且以油炸和卤煮两种方式烹饪。鲁菜的特点是口味鲜美，酱…

2024-07-23 06:54 4生活

一、鲁菜豆芽炒肉丝的做法？1、准备饼丝一盘；2、准备绿豆芽、青椒、香葱适量；3、油烧热，炸香花椒后捞出；4、下入豆芽菜、青椒煸炒；5、下红辣椒丝，放咸盐…

2024-07-22 07:07 14生活

一、鲁菜的配料？咸鲜为主，突出本味原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、…

2024-07-21 06:59 11生活

鲁菜美食文化鲁菜，是中国传统八大菜系之一，以其丰富的口味和独特的烹饪方法而闻名。其中，凉菜更是其重要组成部分之一。在这篇文章中，我们将带您深入探寻…

2024-07-21 06:58 7生活

一、鲁菜滑溜肉片的做法？肉片切好后加一个鸡蛋清、少量料酒、淀粉（2两肉加15g）、1/5水和成的糊糊里搅打，液体差不多吸收了之后静置两三分钟，再快速搅打，…

2024-07-19 14:55 20生活

一、鲁菜特点顺口溜？是三个乎乎：油乎乎、黑乎乎、咸乎乎。油乎乎指的是用油量大、用肉和猪油多，口感偏腻。黑乎乎指的是色彩偏重，爱用生老抽酱油或酱类佐…

2024-07-19 06:59 6生活

一、鲁菜特级厨师？鲁菜是八大菜系之首。特级厨师是千禧年以前的评级标准。那时候的特级厨师级别很高全国也很少。在某个市级都属凤毛麟角，鲁菜手艺应该极好…

2024-07-18 16:55 19生活

一、鲁菜溜肥肠的做法？主料：肥肠。辅料：葱、姜、青椒、红椒。、调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、花椒油、食用油。制作步骤：1、肥肠内外彻底洗净后…

2024-07-18 12:56 28生活

一、鲁菜烧杂拌的做法？原料：猪肉丸、鱼肉丸和蔬菜丸适量、虾饺适量、皮肚50克、腐竹30克、笋、鹌鹑蛋、木耳、油菜芯。适量辅料：骨头汤、盐、胡椒粉、淀粉…

2024-07-17 14:56 21生活

一、鲁菜菜名？鲁菜名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊、木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。二、鲁菜砂锅的做法大…

2024-07-17 06:59 5生活

一、鲁菜家常菜？鲁菜-禹城扒鸡料主料：鸡一只，辅料：花椒，大葱，干姜，调料：小茴香，大茴香，玉果，草果，丁香，砂仁，豆蔻，白芷，肉桂，三萘，陈皮，酱…

2024-07-16 12:55 6生活

一、鲁菜大师殷鸿哪里人？鲁菜大师殷鸿鲁菜做得好，一定是山东人！二、山东鲁菜大师？崔义清。国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级大师，曾在济南的三大鲁菜名店…

2024-07-15 07:01 11生活

一、鲁菜的名菜是什么？你好！ 鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。 主要有如下： 一： 济南风味（指…

2024-07-14 14:55 7生活

一、鲁菜分为哪几派？鲁菜分为胶东派和济南派、孔府派、淄博派。鲁菜是中国八大菜系之一，原有两大流派，分别是济南菜与胶东菜。近几年，又添加了鲁南地区的…

2024-07-14 07:00 12生活

一、鲁菜红烧排骨的做法？黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许做法1.食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜。2.葱切段、姜切…

2024-07-13 16:55 10生活

一、鲁菜葱椒泥？鲁菜是八大菜系之首，也是历史最悠久的一种菜系，在明清时期，大量的山东厨子进京，带着菜品进入宫廷厨房，师傅们技术娴熟，刀法精湛，开创…

2024-07-12 12:56 8生活

一、鲁菜全家福做法？材料鲍鱼50克，鸡脯肉200克，鳜鱼肉100克，火腿30克，口蘑20克，鲜虾50克，青菜、葱、姜汁各适量。调味料鲍鱼汁50克，鸡汤150克，盐、味…

2024-07-12 08:55 9生活

一、鲁菜的特点？答案是；咸鲜为主，突出本味。原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒…

2024-07-12 06:59 10生活

一、鲁菜炒蘑菇的做法？蘑菇洗净焯水加腊肉片，香干大葱爆炒二、炒鲁菜的做法大全？炒鲁菜的做法主料鲜虾4-5只辅料牛奶100克蛋清4个小香葱适量高汤适量火腿末…

2024-07-11 08:57 6生活

蒸碗酥肉1.五花肉或者里脊肉去皮，切成条，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、少许的面粉、少许食用油，充分拌匀。2.油锅五成热逐一下入裹上糊的肉条，炸…

2024-07-11 06:57 10生活

一、鲁菜是米其林吗？不是，鲁菜是中国的菜系之一，米其林是对餐厅的一个评价二、赞美做菜是一种艺术？做菜是一门艺术,也是一种生活态度。 烹饪是一门艺术,更…

2024-07-10 18:55 23生活

一、鲁菜菜系？鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤…

2024-07-10 18:54 9生活

一、鲁菜红烧带鱼的做法？【红烧带鱼】1.首先我们准备一下小料：大蒜4到5粒拍扁放在盆中,生姜一小块切成菱形片,小葱切成小段，和姜蒜放在一起，抓入干辣椒10…

2024-07-10 08:55 6生活

一、鲁菜海参扒肘子完整版？1、先将海参处理干净洗净后，切成条状放入盘中备用。2、然后起锅烧水，将油菜香菇处理干净洗净后分别放入锅中焯水，焯好之后过一…

2024-07-10 07:00 10生活

一、鲁菜大虾做法大全？鲁菜大虾的做法主料：对虾1000克调料：姜25克 小葱25克料酒15克味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克做法1. 葱去根须，洗净…

2024-07-09 12:56 11生活

一、鲁菜干烧鱼正宗做法？鲁菜干烧鱼是一道具有山东特色的传统菜肴，其正宗做法如下：所需材料：1. 草鱼（或鲤鱼）：1条（约750克）2. 生姜：适量3. 大葱：适…

2024-07-09 08:56 23生活

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，中国四大菜系之首，中国家常菜之基础，历史源远流长，底蕴深厚。鲁菜是中华饮食文化的奇葩，一道菜就是一个故事，一个汤就是…

2024-07-09 06:58 6生活

一、鲁菜的高档食材有哪些？葱烧海参山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一二、糖醋鲤鱼山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼…

2024-07-09 06:57 4生活

一、鲁菜三大家？一 济南菜我们所熟识的大部分卤菜都是扁济南风味的济南地区风味指的是济南，德州，泰安一带的鲁菜。济南风味的代表菜品有：清汤燕菜、葱烧海…

2024-07-08 16:55 6生活

一、鲁菜红烧茄子正宗做法？鲁味红烧茄子是一道简单的家常菜。主料：长茄子一个，青红椒各半个，蒜瓣6个，香菜一颗，葱姜适量，盐2克，鸡精1克，糖2克，老抽5…

2024-07-08 14:56 21生活

一、鲁菜中的高汤怎么做？【原料】羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、…

2024-07-08 08:55 24生活

一、鲁菜代表菜醋溜三白？鲁菜代表菜不是醋溜三白鲁菜代表菜是糟溜三白糟溜三白是一道传统鲁菜，色泽洁白，质地软嫩，有浓郁的香糟味。中文名糟溜三白外文名S…

2024-07-08 07:02 6生活

一、鲁菜炒鱿鱼卷做法？主料： 鱿鱼 (鲜)350克辅料： 香菇（鲜）20克 冬笋50克调料： 小葱15克 白酱油 10克 白醋5克 大蒜 5克 淀粉( 蚕豆 )10克 味精3克 香油…

2024-07-07 18:55 27生活

一、鲁菜一品豆腐怎么做？材料：鸡蛋2个 内酯豆腐一盒 洋葱适量牛肉适量 蒜薹适量 青红椒适量辣椒酱适量 淀粉适量做法：1、取出内酯豆腐，分享一个整块打开内…

2024-07-07 10:54 20生活

一、鲁菜葱椒泥做法？葱椒泥（鲁式）的做法主料：椒麻泥25克，酱油15克，味精3克，浓鸡汁25克（或鸡粉5克、高汤20克），香油15克。教您椒麻汁怎么做，如何做…