2024-10-24 12:52 11生活
一、香料熬酱配方？香料配方：花椒、肉桂、八角、陈皮、小茴香、丁香、豆蔻、香叶、草果、葱、蒜、老姜等。做法：将八角10克，桂皮10克，甘草10克，草果5克，…
2024-03-22 13:04 31生活
最近一直奋战在烧烤的第一线，几乎每天都要来上那么一顿，除了自己喜欢之外，也是为了实验一些新的玩儿法。前几天给大家陆续分享了7款烧烤酱，但对酱料的使用…
2024-02-21 10:06 40生活
五香油原料:色拉油1500克、泡椒100克、豆瓣酱50克、香叶30克、草果10克、罗汉果2个、小茴香20克、白蔻30克、良姜10克、香茅50克、老姜100克、大蒜20克、大葱3…
生活
2024-01-21 19:04 51
1. 五香粉五香粉是一种常用的中式调味品，由多种香料混合研磨而成。它的主要成分包括肉桂、八角、丁香、花椒和大料。五香粉的使用可增强菜肴的香气和口感，尤…
2024-01-06 19:06 31生活
一、香料水的配方熬制方法？1. .盐味汁：以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐…
生活
2024-01-03 17:05 137
【自制香料粉，配方不求人】在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马在战斗，往往是组合起来，发挥协同作战的作用。每一种原料都有特有的滋味，互不融合。在烹调时…
生活
2023-07-05 11:16 48
昨天我们聊到了肉蔻，就是因为我们煮的羊腿肉太柴。因而我们得出了肉蔻的的两个主要功效，给食材提鲜和让粗纤维的肉类食材变得软糯。但是，我们同时也提到了…
