2024-11-27 10:51 6生活

锅包肉，这道极具东北特色的美食，以其独特的历史和魅力，征服了无数食客的味蕾。锅包肉的历史可以追溯到清朝光绪年间。当时，哈尔滨作为北方重要的商埠，吸…

2024-10-23 12:52 9生活

一、锅包肉凉了怎么热好吃？最好等锅包肉凉了再装盒，不然热气一捂就软了，而加热的时候应该把饭盒的盖子去掉，敞着饭盒放进微波炉里转，这样二次加工出来的…

2024-09-22 06:56 21生活

一、锅包肉属于鲁菜吗？属于。东北的“锅包肉”，其实也是属于鲁菜的一种，其实就是“糖醋里脊”，是很久很久以前，山东人到东北开饭店，外国人喜欢吃酸甜口…

2024-09-15 18:53 13生活

"锅包肉里面几乎看不到肉，全都是面，这不是偷工减料欺骗消费者吗？"近日，市民高先生反映位于高新区腾飞软件园 6 号楼的亚惠快餐（下称亚惠腾飞店），出售的…

2024-09-13 18:55 12生活

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】用料猪里脊 200g胡萝卜 30g葱白 20g姜 5片大蒜 5g香菜 5g葱姜水 5g料酒 5g盐 1.5g胡椒粉 0.5g土豆淀粉 100g玉米淀…

2024-09-01 16:53 16生活

大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。锅包肉又称为锅爆肉，是用猪里脊肉为主要食材，经过两遍炸制，口味酸甜，外脆里嫩，成菜…

2024-07-30 16:55 20生活

锅包肉是中国传统的经典菜品之一，以其独特的味道和口感受到了广大食客的喜爱。它的制作过程繁琐，但只要掌握了正确的做法，就能够制作出香气扑鼻、口感酥脆…

2024-07-27 07:09 9生活

今天咱们就聊聊锅包肉的做法。在聊做法之前，先聊聊关于正宗的问题。咱们中国人喜欢“正宗”一说，对“旁门左派”天然的看不上。也许正宗代表着正统，具有天…

2024-07-18 06:58 12生活

清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理…

2024-07-08 18:54 10生活

酸甜酥脆，吃起来唰唰作响，这道经典锅包肉由百年前哈尔滨道台府的主灶大厨郑兴文一手创制。经过一个多世纪的传承，以锅包肉为首的“哈尔滨老厨家·滨江官膳…

2024-06-26 14:57 32生活

锅包肉乃是东北第一名菜。虽然外人说起东北菜，基本印象就是量大管饱一锅炖。但是东北人在外很少说自己想吃大炖菜的，只有锅包肉才是家乡的味道，是浪迹在外…

2024-05-24 17:00 12生活

锅包肉可是东北名菜呀！也是每逢佳节必点的菜！刚好家里买了新鲜的里脊肉，今天就做了锅包肉 嘻嘻By 大橙子饿了用料猪里脊 500克葱姜胡萝卜丝 适量土豆淀粉 …

2024-05-23 07:01 18生活

正宗东北锅包肉做法主料；里脊8两，淀粉5两。辅料；葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。调料；糖1.6两．9度米醋1.6两．盐．味．香油．料酒各适量．制法…

2024-05-21 07:03 8生活

一、锅包肉半成品哪个牌子好？正大的牌子好。正大食品产品质量可靠，口感味道卫生都是一流的，是业界顶级水平。这个牌子的锅包肉，里面有料包，锅包肉用锅煎…

2024-05-20 14:57 15生活

锅包肉是一道非常经典的东北菜，讲究的是“酸甜适口，咸香入味，脆爽多汁”的口感，受到当地人的喜爱，特别是小孩和女性朋友比较喜欢。一道正宗的锅包肉，从…

2024-05-12 07:04 37生活

一、锅包肉的切法是顺丝切还是顶刀切？顶刀切家常锅包肉其实怎么切都可以，最后都是要裹着淀粉下锅炸的。但是肉本身是有纹理，顺丝切肉，容易让肉松散，不成…

2024-05-05 09:00 23生活

说到里脊肉，相信大家都有经常吃，因为它是我们最常见的食材了，不但经济实惠，还营养丰富，能够帮助我们增加身体能量！当然了，里脊肉我们从老祖先的时代，…

2024-04-30 17:00 28生活

酸甜爽口的锅包肉。 本报记者 毛晓星 姜轶东摄□本报记者 毛晓星切厚片、挂淀粉、高温炸、淋上汁儿、快翻炒……一盘正宗哈尔滨锅包肉出锅了。上菜小哥一路小…

2024-04-30 17:00 34生活

锅包肉，东北人耳熟能详，吃货们也并不陌生，还会时不时学上两句东北话：谁（sei)啊？咋地啦！其实东北三省的口音也有不同，大致是这样划分的，东北地区越靠…

2024-04-26 07:03 13生活

菜系 东北菜，传统家常菜。 简介 其用猪之脊肉（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。 特点 传统做法…

2024-04-17 10:59 33生活

一、锅包肉的做法，最正宗的做法？锅包肉的最正宗做法步骤如下：准备食材：1.猪里脊肉或金华火腿肉400克2.淀粉适量3.面粉适量4.鸡蛋1个5.盐适量6.酱油适量7.…

2024-04-05 07:08 20生活

一、锅包肉教程东北锅包肉？材料准备猪里脊300克，葱适量，胡萝卜适量，香菜适量，白糖100克，白醋30克，生抽10克操作步骤步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米…

2024-03-16 07:07 25生活

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。东北名菜--…

2024-03-08 13:02 28生活

美食，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉…

2024-03-05 15:04 31生活

朱小凤丨文中国有好菜又上菜啦！这次解锁的是东北菜冰城哈尔滨热闹登场！哈尔滨市，别称冰城，是我国东北地区重要的中心城市和国家重要的制造业基地。哈尔滨…

2024-03-04 07:11 23生活

「老徐的厨房」记录生活，分享美食。大家好。我是老徐，欢迎来到我的厨房。说起「锅包肉」大家一定不会陌生，市面上主流的有两个版本。一种是以糖醋白汁为代…

2024-02-29 14:57 38知识

锅包肉的做法 家常(如何制作口感酥脆的锅包肉 家常美食)，锅包肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的外酥内嫩、味道香脆，做法简单，口感非常好。下面我就给大家…

2024-02-25 15:02 52生活

猪里脊肉切片，裹上淀粉浆，下锅炸至表面金黄，捞出再复炸一遍，锅中放调好的糖醋料汁，炸好的肉片下锅翻炒，出锅后，口味酸甜不腻，外酥里嫩，味道贼棒！这…

2024-01-02 07:19 67生活

一、锅包肉包的是什么肉？猪里脊肉 1.锅包肉是用猪里脊肉制作的,猪里脊肉没有肥肉,吃起来不油腻,并且猪里脊肉腌制后口感非常的滑嫩。 2.锅包肉的味型是酸甜口…

2023-12-26 11:08 46生活

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸…

2023-12-23 07:20 31生活

一、锅包肉是什么地方菜系？锅包肉是东北辽宁锅包肉是中国东北地区的传统菜肴，属于辽宁菜系。它的主要原料是猪肉，经过切片、腌制、油炸等工序制成。锅包肉…

2023-12-11 17:07 36生活

一、锅包肉的做法美食杰？步骤 1所需食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺…

2023-12-10 11:16 30生活

还记得以前在北方读大学的时候，最喜欢吃的就是东北的锅包肉，酸酸甜甜的，每次都能吃上一大碗。但是对于这道东北美食，每次自己在家做的时候，都做不成功，…

2023-12-07 19:07 34生活

醋溜炸焦也叫醋溜炸焦肉片，是东北回民饭店中很有历史的传统老菜。在走访老回民饭店后人时，也听老人经常提到此菜。哈尔滨回民饭店四大家之一的镇兴馆掌柜杨…

2023-11-28 13:09 34生活

锅包肉是一道非常有名的东北菜，它完全打破了东北菜给人的固有印象，咸鲜、乱炖。成菜特点焦脆酸甜，让人爱不释口。最后裹上面包糠。锅包肉图文 |厨色生香里…

2023-11-26 22:00 31生活

做法1：老式锅包肉菜谱食材猪里脊一斤做法步骤里脊肉切大片淀粉加一点面粉和一点油和成糊备用

2023-10-31 17:35 38知识

锅包肉家常的做法大蒜和胡萝卜倒入锅中炒一下，再把锅包肉放到锅中翻炒均匀，撒上适量的香菜段即可出锅。步骤一：里脊肉逆纹切成厚度0.5厘米左右的片，做锅包…

2023-10-14 07:04 45生活

　　锅包肉正宗的做法： 　　食材 　　里脊肉500克，胡萝卜半根，番茄酱2勺，玉米淀粉20克，白醋、白糖、盐各适量。 　　做法： 　　1、里脊肉洗干

2023-05-14 19:16 77生活

锅包肉是东北有名的特色菜，又叫做锅爆肉，其颜色为金黄色，口味多为酸甜，做法较为简单，深受广大人民喜爱。锅包肉除了好吃、好做、好看以外，我们还关注锅…