2023-12-16 13:11 28生活

今天将重庆小面秘制红油辣椒的做法以书面的形式告诉大家，后期凡事市面上做餐饮项目都会一一以视频的方式教给大家，希望大家关注我的头条号，谢谢大家。1.辣…

2023-12-15 07:27 33生活

重庆小面的佐料配方层出不穷，其实佐料里都有一味非常重要的调料，那就是重庆很多家庭都会自己做的油辣子。但是自家做的油辣子经常不香，颜色也不鲜亮，跟外…

2023-12-14 09:57 32生活

重庆小面以价格便宜，麻辣味浓，面条筋道入口顺滑，充饥休闲两相宜等特点，不仅为重庆人民所喜爱，近几年更是遍地开花，大街小巷都能见到重庆小面店铺。重庆…

2023-12-06 17:06 23生活

牛斗碗餐饮实战培训基地-重庆小面系列-红烧牛肉面1、准备1000克牛肋条，将牛肋条和一根牛骨1个鸡架，一起放入盆中用清水浸泡2小时以上。完成浸泡后，拿出来用…

2023-12-06 15:09 31生活

第304站：兵味一钵面说到重庆牛肉面，就不能不提十八梯眼镜面。眼镜面派系有下列几家：小眼镜蒋树林坐阵的狮子坪店大眼镜侄儿冉奎坐阵的五里店老店小眼镜老婆…

2023-12-06 13:11 42生活

昨天和大家分享了四川担担面，而四川担担面、重庆小面、宜宾燃面，这是川渝地区非常有代表性的三个特色小面之一。虽然说四川重庆人主食不是面食，但是我们的…

2023-12-04 07:14 9生活

第150站：熊豌杂烧椒猪肝面烧椒猪肝面，重庆小面一种特别的制造。烧椒+猪肝+猪油渣+卤蛋，这样的组合耳目一新，属于创意派。味道主要取决于烧椒和猪油渣，猪…

2023-12-01 15:14 26生活

说到重庆，很多人脑海里不仅冒出火锅，还会想到重庆小面，火锅能火到各地，是毋庸置疑的。那重庆小面为啥会火呢？今天就来一起看看正宗的重庆小面是怎样的美…

2023-11-30 17:13 28生活

现在人们都向往养生饮食，很多人喜欢喝汤，但是熬制汤料是一件不简单是事情，一份浓稠的高汤需要什么样的配料呢?下面就让带我们一起来了解一下高汤的熬制方法…

2023-11-30 09:42 39生活

天气有些热了，吃上一碗凉拌的小面别提多舒服了。面条是我家餐桌上上镜率最高的主食，基本上每天都有一顿饭是面条。各式各样的面轮吃，典型的北方人。今天咱…