2023-08-18 10:17 51知识

谷朊粉有什么用？好处和坏处是什么？可用作肉制品中的保水剂，也是高档水产饲料的基础原料 目前，面筋在我国也被用作一种高效的绿色面粉面筋，用于生产高筋面…

2023-08-11 22:17 725知识

谷朊粉的作用和用途1、谷朊粉的作用和用途：谷朊粉能改善面团强度和混合性以及处理性能。在热反应中添加谷朊粉可以增加蛋白质含量，改善反应溶液的组织状态，…