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2024-06-20 18:55 5生活
健康功效黄油:低蛋白质、低蛋白质食材用料皮面:低粉110克黄油50克牛奶40克相克食物糖5克相克食物油面:低粉80黄油50蛋黄一个黑芝麻10克相克食物蛋黄酥(黄油…
2024-06-15 06:58 9生活
蛋黄酥今年可没少做,这次来点不一样的,鸭蛋黄胆固醇高,多吃油腻,换成南瓜泥做成的“蛋黄”就很清爽,保有原来的样貌,味道却不同,虽少了蛋黄的风味,却…
2024-05-07 15:00 22生活
(二十二)分享一款蛋黄酥的做法,先做水油皮:准备125克的普通面粉,15克白糖,50克的清水,搅拌至没有干面粉,再加上200克食用油,下手揉成软硬适中的光滑…
2024-05-02 18:59 47生活
By /可爱奶茶用料咸鸭蛋 12个豆沙 300-400克水油皮 中筋面粉 120克猪油 40克细砂糖 20克水饴(玉米糖浆) 5克水 48克油酥 中筋面粉 120克猪油 60克装饰 蛋黄 …
2024-04-01 07:07 19生活
蛋黄酥在西点店一般都可以买到,有些小贵。菊花酥、香芋酥、千层酥却不易见。酥点的特色是入口酥脆,满口留香,下面集齐了4种酥点的做法,大家可以在家试试哦…
2024-03-08 07:05 31生活
一、蛋黄酥英语介绍?蛋黄酥的英语是egg yolk cake二、山姆蛋黄酥的做法?麻薯: 糯米粉 50g,玉米淀粉 10g,牛奶 80ml,白砂糖 20g,食用油 7g油皮: 中筋…
2024-02-03 09:19 20生活
蛋黄酥是比较传统的中式甜品之一,层层酥皮包裹着豆沙和咸鸭蛋,一口下去有种满足感。制作传统的蛋黄酥用到的是猪油,下面给大家分享做蛋黄酥的最佳配方,赶…
2024-01-31 15:10 31生活
一、蛋黄酥的热量高不高?蛋黄酥的热量是比较高的,吃一个蛋黄酥所摄入的热量就为135大卡了,这个数值和我们吃100克的米饭所摄入的热量是差不多的。但是一般…
2024-01-30 11:12 36生活
2024-01-21 07:12 28生活
最喜欢蛋黄酥了,咸甜口特别爱,好吃到停不下来By 恰好照进我心房❀用料【水油皮】 中筋粉 150克黄油(或猪油) 50克水 60克糖粉 30克【油酥】 低筋粉 120克…
2024-01-15 13:08 47生活
一、蛋黄酥做的太硬?如果选择用猪油的话在冬天没有暖气的条件下是比较容易硬。可以试试以下做法:1、选择用普通的无明显气味的植物油替代掉猪油或者黄油,起…
2024-01-14 09:05 18生活
属于烘培新手必尝试食谱之一,0失败率,高口感,送礼体面过人,自用好吃停不下来。是菜菜定期都会做给家人、朋友吃的点心。以下配方分量可以做8个,各位亲可…
2024-01-07 07:20 37生活
1.以油皮:中筋面粉 200克、猪油 70克、水 90克、白砂糖 10克、油酥:低筋面粉 140克、猪油 75克、馅料:红豆沙 400克、咸鸭蛋黄 16颗、配料:鸡蛋黄 2颗、芝…
2023-12-30 07:24 29生活
蛋黄酥因其酥脆、香气浓郁、口感顺滑深受人们喜爱。蛋黄酥的核心部分是咸鸭蛋黄,今天我将分享蛋黄酥的制作方法。我用自己腌制的鸡蛋蛋黄代替了咸鸭蛋黄,效…
2023-12-29 13:08 36生活
酥皮制作中式糕点食材· 200克低筋面粉· 100克猪油做法1 将粉类过筛,在桌面上砌成粉墙,加入猪油(或油类)。·· 2 用刮板辅助,将边角的材料往内拨,揉成…
2023-12-23 07:15 26生活
开一把中式酥皮,好爱吃的蛋黄酥。层层叠叠做起来其实很麻烦,而中国人有中国人的智慧,处理酥皮的方法比西方的“叠被子”简单很多。面团质地揉到优良,做出…
2023-12-15 13:10 30生活
蛋黄酥真是绝妙的美味!最近,我们一家人都被它深深吸引了。蛋黄酥的外皮酥脆,豆沙细腻,咸香的蛋黄更是让人回味无穷。喜欢吃蛋黄酥的小伙伴一定要试试这个…
2023-12-02 09:36 34生活
我是直接在TB的安琪食品专营店买的套餐材料,里面的馅是红豆沙。By Vonbaby8023用料蛋黄 20颗水油面: 中筋粉 120g糖粉 25g猪油 70g温水 100g低粉 120g盐 2g…
2023-08-13 10:34 57知识
蛋黄酥怎么制作方法走入烘焙坑就是因为自己喜欢吃蛋黄酥,这个方子很好,一直用,成品是每个70克,一共可以做20个,一个28*28的烤盘正好放下!完美的重量,一…
2023-07-04 10:36 67
做法步骤1、把油皮用料混合拌匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时2、制作油酥。黄油室温软化,和120g低筋面粉混合拌匀,盖上保鲜膜醒半小时3、醒好的油皮…
2023-06-03 21:07 124
蛋黄酥对于大家来说几乎是家喻户晓,老少皆宜,是中国最经典的点心,外皮酥脆,内陷豆沙裹着咸蛋黄,咸甜之际还弥漫着猪油的香,每次做完刚出炉还烫着就忍不…
2023-04-23 19:59 73
常温条件下蛋黄酥最好放在通风的地方,一到两天吃掉最好。放冰箱里面可以放十天左右,其实蛋黄酥放久了影响口感可能变得不是很好吃,所以现吃比较好。
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