2024-08-11 14:58 17生活

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽…

2024-08-11 14:58 19生活

寻找糟粕醋■ 谭谭二姐极爱吃糟粕醋，这好像是她近年来的一个新喜好。前不久，大家回到三亚的家中聚餐，她提议说可以做一次糟粕醋火锅。我欣然应和，因为我之…

2024-08-11 14:57 25生活

我的老同学告诉我，她就要离开海南，回去老家的小城了。那边的工作已经安排好了，听起来很不错。临走前，我们几个老同学一起喝了几杯，完了还不肯散，一路走…

2024-05-26 13:00 15生活

本报7月12日讯（记者赵莎摄影报道）如果问一个地道海南人喜欢的本地美食有什么？答案里一定少不了糟粕醋。一把海菜、几块猪杂、适量海鲜、少量海南粉，再配上…

2024-05-26 11:01 51生活

啥是糟粕醋海南的海鲜火锅糟粕醋已经有500年的历史，源自海南文昌，糟粕醋火锅是以酸辣口味出圈，没有泰式菜那种极其重的酸辣，而是淡淡的，汤底特别鲜，适合…

2024-03-24 07:08 18生活

要说2022年年底、2023年年初涨势最猛的美食，那就不得不提糟粕醋火锅了。这种来自海南的小众火锅在北京迅速崛起，因为食材新鲜、健康成为了很多时尚年轻人的…