2024-08-01 10:55 7生活

它制作原料主要有五花肉或后臀肉，酸菜，粉丝等，口味鲜美，营养丰富。它不但改善了口味，更改善了口感，因为酸菜的酸味很好地中和了五花肉的油腻感。材料准…

2024-05-31 07:01 12生活

一、砂锅居做法？把肥膘肉切成四方片，放进砂锅里注入凉水距砂锅口五分高，放入花椒，大料，桂皮，姜片．用大火烧开．把酸菜切成丝，挤净水分，撒进砂锅里，…

2023-12-24 19:06 42生活

“名振京都三百载，味压华北白肉香”，说的是有近300年历史的北京老字号风味饭庄，以砂锅煮白肉为招牌菜的砂锅居。位于北京西四南大街路东缸瓦市的砂锅居，开…

2023-12-15 15:11 32生活

我们去餐厅吃饭，总希望能吃到最具特色的菜品，也就是所谓招牌菜，老字号更是如此，那些镇店名菜，其实承载着几十年上百年的美誉，还是那句话，老字号只有字…