2024-09-28 16:53 13生活

【制作材料】：嫩点的鸭子半只【制作调料】A腌料：盐25克、花椒5克、草果2个、生姜、葱、五香粉5克B卤料：大料2个、2克花椒、5克盐C煮料：盐2克、一块姜、一…

2024-01-10 13:10 29生活

俗话说，鸭胗洗净先腌制，花椒八角盐炒制，热盐擦腌六小时，鸭卤低温慢浸之。上海热线美食频道采访沪上美食达人王师傅的私房菜：王师傅：鸭胗在我儿时是高档…