2024-06-19 07:03 12生活
制作方法熏肉做法食材准备大公丁300克，贡桂（桂子贡桂油最好)400克，肉蔻500克，沙仁50克，柴叩150克。以上各种药料，制成租粒，混在一起即可。使用量，每百…
2024-06-12 07:00 17生活
一、熏肉如何烹饪才美味？1、将熏肉洗净切成条备用；2、将青、红辣椒洗净切成丝备用；3、将大蒜去皮切好备用；4、将蒜苗洗净切好备用；5、将切好的熏肉条放入…
2024-05-30 07:01 15生活
熏肉加大饼，居然是标志性的美食？来到东北地区做客，好客的东北朋友一定会带你品尝东北美食，大口吃肉、大口喝酒。猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等东北特色菜当然…
2024-05-15 07:04 17生活
就说腊肉:将盐放锅里炒热.将新鲜肉放锅里滚,粘多少盐,算多少盐(经验,这样最后肉不会咸).放缸子里(容器里),再加花椒大料(适量),一起腌.大约十五天,中途翻一下(…
生活
2024-04-29 18:56 14
熏肉大家应该吃过，它是五花肉加入佐料腌制后烟熏的肉，味道是极佳的。而在吃熏肉前，为了减轻烟味和咸味，大家需要提前处理一下。那么，熏肉吃之前怎么处理…
2024-04-08 10:59 32生活
往期配方作品熏肉大饼面饼的制作；高劲面粉500克， 盐4克，碱3克，水250克，将食盐和碱面倒入水中充分搅拌均匀后，倒入面粉中按照视频中的手法将面团揉搓均匀…
2024-03-26 07:08 24生活
食材准备五花肉1块，里脊1块，大骨1根，丁香，肉蔻，砂仁，八角，肉桂，花椒，干姜，桂皮，葱段，酥油，肉汤适量，小麦粉适量，甜面酱适量。方法步骤1、将猪…
2024-03-20 07:05 28生活
一、熏肉老腊肉还是新腊肉？熏肉应该是新腊肉，不是老腊肉，熏肉广东人吃的比较多，一般都是做肉肠或者是熏肉块，它吃起来虽然有熏腊肉的味道，但是肉质比较…
2024-03-18 07:09 41生活
一、熏肉大饼是哪里特产？熏肉大饼是吉林省的一道特色传统美食，主要原料就是新鲜的猪肉，做好的熏肉大饼吃起来肥而不腻，瘦而不柴，具有很好的熏香的味道，…
2024-03-10 13:07 32生活
原料：五花肉 10 千克，高汤 15 千克，糖色 100 克，香料包一个，大葱段、姜块各 75 克，干辣椒10克，盐 100 克，料酒75 克，冰糖 25 克。熏料：茶叶 1 千克…
2024-03-04 19:03 38生活
二次腌制 一次熏制御品扎熏肉原料 猪脊肉500克。调料 蓝莓酱180克，雪梨250克，葱末、姜末各5克，艾草0.3克。制作 1.将猪脊肉切成长10厘米的大片，加葱末、姜…
2024-02-05 15:05 25生活
央视财经（《回家吃饭》）今天咱们《回家吃饭》的厨房火药味有点浓，厨房达人王大宇上来就要挑战，拥有30年厨师经验的特级厨师高大龙。高大厨说厨师要学做熏…
2024-02-01 15:08 25生活
今天开篇我先捏着我肚子上的一圈肉，流着眼泪问问大家，最近你们晚上都吃了些啥？你们最近有没有长胖？我反正今天一定要向大家控告一下，让我长肉的这三大巨…
2024-01-30 09:23 29生活
一碗蛋花汤 几片熏肉 一张分层大饼在四平 李连贵熏肉大饼家喻户晓是很多人心中超越洋快餐的独特风味小吃已经存在了一百多年的李连贵熏肉大饼是名副其实的中华…
2024-01-07 07:13 32生活
说到熏肉，原本起源于张家口地区的柴沟堡镇，一直以它突出的特点，独特的口味，在卤品市场上占有一席之地。而且它的很多技术特色都很适合于经营，例如说熏制…
2023-12-27 17:20 22生活
熏肉，原本起源于张家口地区的柴沟堡镇，一直以它突出的特点，独特的口味，在卤品市场上占有一席之地。而且它的很多技术特色都很适合于经营，例如说熏制之后…
2023-12-18 09:37 35生活
藏在铁英街十几二十年的熏肉大饼老店，老板也从年轻人熬成了老头子。以前年轻的时候身体好，不怕油腻，都是早上要吃两套，现在来上半套都很满足。熏肉大饼也…
2023-11-28 09:43 35生活
熏肉大饼绝对是小吃界的翘楚以东北火向全国味道各有千秋饼皮现擀现炸、馅料现烤现切入口酥脆、分量特别足肥瘦均匀口感饱满咬一口下去葱丝的爽脆带走了大肉的…
2023-11-01 07:05 41知识
熏肉怎么做1、腌制：新鲜猪肉（一定要放血宰杀的猪）撒上盐（比例自己把握一下）放在容器。充分浸泡（肉一用盐腌制就会出水）15天至30天，温度在1——4度环境…
科普
2023-10-16 07:15 56
熏肉是一道美味的家常菜，下面是一份简单易学的熏肉做法： 将猪肉洗净，用刀背轻轻拍打几下，让其更容易入味； 在猪肉两面均匀地涂上盐、糖、料酒和五香粉，…
2023-08-19 13:15 56知识
熏肉怎么做菜好吃1、熏肉做菜好吃方法一：熏肉炒蒜苔 主料：熏肉500g，蒜苔600g，大葱一根，姜几片，大蒜5粒。食谱做法 将熏肉洗净，注意多洗几次把上面粘的…
2023-08-14 13:14 39知识
家常熏肉的做法 家常熏肉的做法 家常熏肉的做法，熏肉的做法和熏肉家常做法有很多种,在我们的日常生活中每个人的口味也有所不同，煮熏肉时锅内佐料味能入肉,…
2023-06-12 07:28 94科普
A. 白糖熏肉颜色不均匀操作有问题。红烧肉出锅，放入漏水的篮子中，让红烧肉表面干燥片刻，不要滴水，这样可以帮助熏制时铅虚颜色均匀，白糖熏肉颜色不均匀是…
