2023-10-12 07:06 35知识
炖肉时肉如何软烂1、后放盐：盐能加快肉中含有的蛋白凝结，使肉不容易炖烂，因此 盐不可以过早加。放山楂果：煮肉时，放进几块干山楂能够让肉烂得迅速。加温…
2023-09-24 07:07 38知识
如何做一锅好吃的炖肉?肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适…
科普
2023-09-15 10:00 57
炖肉要选用适合炖的肉，如猪肉里脊、牛腩、鸡腿等，将肉洗净后切块，用水焯一下去除血水和杂质，然后加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，加水没过肉，用小火…
2023-08-11 22:11 39知识
如何做出一锅美味的炖肉?1、一，土豆炖肉 材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm2cm1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花…
