2023-09-17 07:18 38知识

澄粉是什么粉澄粉是一种无筋的面粉，又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉，成份为小麦，是加工过的面粉。如果确实是手头上没有澄粉，只有面粉的话也可以自制澄粉…

2023-08-17 15:23 46知识

一、澄粉可以做什么？澄粉可以做澄面凉皮、水晶饼、粘米粉馍馍等食物制作凉皮时，建议将水倒入澄面中，调成均匀稀糊。澄粉除可直接使用外，还可加工成各种变…