2024-02-21 13:13 24生活

潮汕人喜欢嚼橄榄，对各类橄榄有许多“吃”情，光是乌榄一样就吃出了许多花样。作为潮汕三宝之一的乌榄，可谓全身都是宝，而它在潮汕的种植和被腌制食用，体…

2024-02-18 17:03 44生活

具体做法：选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不听地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、…

2024-02-18 09:32 31生活

一、潮汕的美食？潮汕美食有：潮汕蚝烙，腐乳饼，潮汕牛肉丸，肚脐饼，潮汕肠粉，卤鹅，潮汕粿汁，鱼饭，潮汕鸭母捻。潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美…

2024-02-17 09:32 33生活

大家好，我是女妮子！！一个地地道道的广东潮汕人，爱家乡，更爱家乡的美食。分享一下平时的晚餐，是不是具有潮汕的味道呢？水煮肚肉，吃的就是原汁原味锅内…

2024-02-16 15:02 29生活

在中国，要是有为了吃都值得去一趟的地方，入选的榜单里绝对少不了潮汕。香港美食家蔡澜说：“食在广州，味在潮汕”他在节目“蔡澜逛菜栏”里从汕头的海鲜市…

2024-02-16 15:02 33生活

一、潮汕五香牛肉的卤制方法？1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂…

2024-02-16 07:15 30生活

一、潮汕煎金枪鱼做法？原料more金枪鱼 (1条)葱 适量姜丝 适量香菜 适量酱油 适量熟油 适量1/金枪鱼，洗净处理好内脏，在鱼的表面斜切几道，双面都切。2/姜切…

2024-02-15 09:24 37生活

五彩缤纷潮汕炒饭鹧鸪饭把火锅和炒饭完美结合起来的，全世界仅有澄海鹧鸪饭。把鹧鸪起肉下火锅，剩下的带着一点点肉的鹧鸪骨头，加上花生、鸡蛋用来炒饭，那…

2024-02-15 07:10 22生活

（来源：网络，只做分享学习，版权归原作者所有，特此鸣谢，如有侵权，联系删除）潮州美食─鸭母捻潮州是一座历史变化名城，这里除了吸引着无数游人前来游玩…

2024-02-13 17:03 31生活

1.准备好250克猪后腿肉和100g左右的猪颈肉(要肥的)清洗干净后切块。2.将猪后腿肉、10克玉米淀粉、适量鸡精和盐、胡椒粉，并加入30克冰块，倒入搅拌机中打磨。…

2024-02-13 17:03 26生活

今天分享：“豆皮肉卷，咬一口满嘴留香，潮州猪肉卷做法五月最佳菜式”。潮州猪肉卷做法分享：豆皮肉卷是将豆制品磨浆后铺平，晒干之后形成的一种食物。因为…

2024-02-13 11:06 26生活

潮汕这个地区在人们的印象中，一直是闲适与繁华同在的代名词。在这里，你可以选择朝九晚五的都市生活节奏，也可以选择在一个小镇里，每天悠然地醒来，然后慢…

2024-02-13 07:12 23生活

材料主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量做法1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；2…

2024-02-11 19:01 26生活

一、潮汕粉仔做法？步骤 1把米煮成糊状步骤 2把所有其他材料切碎，放油炒蒜和香菇虾仁炒香，放在一旁备用。步骤 3肉剁碎加盐，沙茶，酱油放在一旁，不用炒步…

2024-02-11 11:03 27生活

一、潮汕的美食？潮汕美食有：潮汕蚝烙，腐乳饼，潮汕牛肉丸，肚脐饼，潮汕肠粉，卤鹅，潮汕粿汁，鱼饭，潮汕鸭母捻。潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美…

2024-02-11 07:12 29生活

南都周刊特约撰稿/摄影： 江冰前几天到汕头大学开会，安排去观潮州广济桥灯光秀。从汕头驱车一小时，去进潮州古城晚餐。原本以为多次访问，新鲜感消失，没有…

2024-02-10 11:04 11生活

以前，香菇菜是纯手工制品。如今的香菇菜，是传统工艺与现代技术结合的产品，口感更为浓香。图①②③：香菇菜除了可以“配粥”外，还可以制作成炒蛋、炒饭、…

2024-02-08 15:02 32生活

一、潮汕牛肉火锅食材成本？成本没多少，牛骨汤，新鲜牛肉，加上一点苦瓜玉米几个枸杞，具体看你当地牛肉价格来算成本二、煮火锅食材？在家吃火锅需要准备些…

2024-02-05 13:06 22生活

对于一位真正的美食家，潮汕是一个不能不去的地方。因为这可是“中国美食界的一座孤岛”。—— “食神”蔡澜这冰山一角的60道潮汕美食每一道都能看得口水直流…

2024-02-05 07:11 23生活

1.蚝烙煎蚝烙煎，是潮州久负盛名的一种传统民间小吃。当地蚝烙煎的制作工艺非常简单，主要就是以鲜蚝，地瓜粉和鸭蛋为原料，制作时先将鸭蛋打破，小碗装好蛋…

2024-02-03 07:12 24生活

潮汕在吃这方面，可谓是花样百出，大到鲍参翅肚，小至街边小食，样式、做法、种类多到让人数不过来。在潮汕生活的人儿，或许生来便是有口福的，因此才能得到…

2024-02-01 09:18 25生活

闻名天下的巴浪鱼饭潮汕人所说的巴浪鱼，中文名蓝圆鲹。用巴浪鱼做成的鱼饭，名气大得很，往大处说就是代表了潮汕人独特的吃鱼哲学。嗯，的确很难判断到底是…

2024-01-31 17:04 37生活

潮汕以吃闻名，在我们潮汕文化的中，关于吃那绝对是不可或缺的一部分，明明从烟火中诞生的潮汕才却被媒体成为“中国最高端菜系”一·护国菜护国菜是一道广东…

2024-01-31 15:04 28生活

『 早晨出门办事，回来晚了，顺路找了家潮汕牛肉火锅店，打包了一点半成品，回家“凑合”一顿涮肉吃。至于店名之类的，就不说了，避免广告之嫌。咱们武汉基本…

2024-01-31 07:13 42生活

潮汕人所说的“猪腹内”，是指“猪内脏”或“猪下水”，其中除了个别器官叫法较为特别之外，大体上都与普通话相同。比如猪心、猪肝、猪肚、猪肠和猪生肠就与…

2024-01-30 19:08 14生活

宁可四季无米不可一日无鱼潮汕人的骄傲之一“鱼饭”让许多第一次听到的人“不明觉厉”：明明是鱼，为什么又叫“饭”呢？靠山吃山，靠海吃海。潮汕地区由于地…

2024-01-30 11:07 29生活

潮汕出名特产良种鹅——狮头鹅，故卤狮头鹅在潮汕已有很长的历史。蔡澜先生曾经说，澄海狮头鹅，卤好之后的脑仁甘香丰腴，口感无与伦比......吃卤鹅搜“带言…

2024-01-26 11:46 44生活

潮汕话入门级考试试卷满分100分时间：30分钟说明：本考试是正经考试，如果鲁有龙为作弊迈乞人掠着，嗨鲁做鲁该，啊是无龙为还爱作弊，掠着就先放断脚筋，再禁…

2024-01-25 13:06 28生活

在汕头的大街小巷往往能看到现炸菜头丸子的店面，香喷喷的丸子让人看了口水直流，其实这种丸子做起来是很简单的，而且做出来的菜头丸子味道一点都不比外面的…

2024-01-24 07:16 32生活

说到潮汕，大多数人第一个想到的一定就是牛肉丸和牛肉火锅无疑了，潮汕地区出了名的美食多，作为土生土长的潮汕人，当然也都是爱吃的存在。天气转凉，让家里…

2024-01-22 15:03 30生活

一、潮汕海鲜做法大全？准备好食材:珍珠蚝(个头小的生蚝)、鸡蛋、薯粉、葱2.蚝内加入盐,不加水揉搓(注意力度不能把蚝弄破)3.用流动的水冲洗干净沥干4.薯粉加…

2024-01-21 11:05 15生活

视频加载中...《90后做桌师傅》视频来源：传家本事“做桌”和“食桌”，是潮汕地区的一种传统习俗。“桌”，是潮语，即筵席，参加筵席，潮人称为“食桌”；宴…

2024-01-20 19:01 35知识

1、潮汕鱼饭鱼饭非饭，而是用新鲜海鱼水煮而成。在古往今来的潮汕饮食文化中，渔民和大海支撑了文化的承续，因此鱼在潮汕人的生活中有着特殊而且奇妙的地位，…

2024-01-19 15:04 38生活

潮式卤水粉肠－ 准备食材 －粉肠 1斤葱 1棵姜 适量盐 适量生抽 适量八角 1个香叶 4片桂皮 适量1.香叶 八角 桂皮 姜 准备好备用2.粉肠翻过来洗干净 注：要翻过…

2024-01-19 11:07 35生活

冬菜腌制方法简单，材料有津白菜、蒜头、盐三种，冬菜最好是用中间层的菜骨来腌最好。自去年自己腌制后越是喜欢冬菜了，今年又腌了些让整个夏天充满冬菜的味…

2024-01-19 09:35 42生活

去年我上电视台谈年夜饭，今年直接通过头条号向大家推荐围炉食物。第一，卤狮头鹅肉是一定要的。过年鹅店的鹅都是整只卖的，不分切，鹅脚鹅翅都连在一起卤，…

2024-01-18 11:08 55生活

一、潮汕紫色炒茄子家常做法？原料：土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶…

2024-01-18 09:22 29生活

芋头糕，是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色小吃，属于粤菜系，该小吃在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖，其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇…

2024-01-17 19:06 53生活

在火锅界一直流传一种说法，汤底是火锅的精华，而撑起火锅灵魂的非牛肉丸莫属。对于很多消费者来说，吃火锅必吃牛肉丸。如今，潮汕牛肉丸红遍了全国，更是火…

2024-01-17 07:14 52生活

如果说,肉丸是潮汕人最喜爱的煮汤、火锅配料,而肉饼则应该居于第二位。肉饼,也有人称之为肉酵,跟肉丸一样,原料也是肉类及淀粉,而在潮汕地区,大部分的肉饼采用…