2024-03-01 07:12 34生活

一、潮汕牛肉丸的做法？牛瘦肉经过充分绞肉机或用工具绞打成肉蓉，然后在加上适量的淀粉，味精，精盐，和葱姜末等。然后顺时针搅打上劲在制成肉丸成熟，这时…

2024-02-18 17:03 44生活

具体做法：选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不听地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、…

2024-01-04 19:07 49生活

从地理位置上讲，潮汕牛肉丸产业主要分布在粤东四市，即潮州、汕头、揭阳、汕尾。一位业内人士评价，这个地区老字号遍地，作坊林立，但大品牌、大企业却很难…