2024-11-27 08:51 11生活

《潮汕牛肉丸的历史与荣誉》在潮汕美食的璀璨星空中，潮汕牛肉丸犹如一颗耀眼的明珠，散发着独特的魅力。而喜盼这个品牌，更是在潮汕牛肉丸的发展历程中留下…

2024-09-12 14:54 16生活

对于一个正正宗宗的潮汕人，有谁不认识牛肉丸呢？也有的潮汕人会说，我看过，但我没吃过。也许这是每个人不同的爱好。我现在人还在外地，最近太想家了，特别…

2024-03-01 07:12 34生活

一、潮汕牛肉丸的做法？牛瘦肉经过充分绞肉机或用工具绞打成肉蓉，然后在加上适量的淀粉，味精，精盐，和葱姜末等。然后顺时针搅打上劲在制成肉丸成熟，这时…

2024-02-18 17:03 44生活

具体做法：选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不听地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、…

2024-01-17 19:06 53生活

在火锅界一直流传一种说法，汤底是火锅的精华，而撑起火锅灵魂的非牛肉丸莫属。对于很多消费者来说，吃火锅必吃牛肉丸。如今，潮汕牛肉丸红遍了全国，更是火…

2024-01-04 19:07 49生活

从地理位置上讲，潮汕牛肉丸产业主要分布在粤东四市，即潮州、汕头、揭阳、汕尾。一位业内人士评价，这个地区老字号遍地，作坊林立，但大品牌、大企业却很难…

2023-12-02 09:36 29生活

传统潮汕牛肉丸的制作方法及要领：原料：鲜精牛肉 5000克干淀粉 750克精盐 120克鸡精 50克味精 50克白糖 200克食粉 10克胡椒粉 25克陈皮末 7克做法：1、精牛…

2023-12-02 09:35 33生活

潮汕的牛肉丸，是一场关于原料、工艺、配方的终极考验：原材料上，必须精选凌晨2点前新鲜宰杀的黄牛大腿肉；工艺上，必须经过30分钟、4000次的手工捶打；配方…

2023-06-16 22:57 64生活

潮汕牛肉丸是广东一带的传统特色小吃，其做法就是以新鲜的牛腿肉作为原材料，去筋后切块，放到大砧板上，用两根重达3斤的方形锤刀不断捶打，直到变成肉酱。很…