2024-11-26 06:52 6生活

《潮汕手打牛肉丸的制作工艺》潮汕手打牛肉丸，以其独特的口感和制作工艺闻名遐迩。要制作出美味的手打牛肉丸，首先得从原料的选择开始。黄牛后腿肉是制作潮…

2024-05-21 18:58 41生活

还记得周星驰与莫文蔚在电影《食神》中用来当做乒乓球打的“爆浆濑尿牛丸”吗?潮州的正宗手打牛肉丸就与濑尿牛丸非常相似。传统牛肉丸的制法，是选 用新鲜的…

2024-05-10 09:01 47生活

手打牛肉丸敲打牛肉的每根铁棒重约七斤二两，45分钟的持续锤击，要求师傅们有强大而持久的臂力。一般而言，一位师傅一次可捶5斤牛肉，每斤牛肉可出25个肉丸。…

2024-04-15 16:58 35生活

这是全网最正宗的潮汕手打牛肉丸，全程使用手锤和铁砂掌，真是让人望而生畏。今天这个人说，所有潮汕人都能打出一手好的牛肉丸，就像北京人都能做好烤鸭一样…

2023-12-22 17:20 30生活

潮汕在广东省的东部有一片区域，因其独具特色的文化习俗自成一体，它以潮州、汕头为中心，被称为潮汕地区。潮汕地区的文化传统悠久，历史积淀深厚，形成了独…