2024-08-15 16:54 14生活

1. 准备牛肉，将牛肉清洗干净。2. 将牛肉切成2厘米宽、4厘米长的薄片，装入碗中。3. 用料酒、色拉油、胡椒粉、生抽拌匀。4. 加入水淀粉搅拌均匀。5. 炒锅放油…

2024-01-22 09:30 35生活

水煮牛肉是川菜系中的特色传统名菜，为自贡名厨创制。记得第一次听见，水煮牛肉，还以为就是用清水煮的牛肉。等这盆通红的牛肉上来之后，太刺激了！这香辣，…

2023-12-11 17:09 55生活

·再放一个蛋清、一勺红薯淀粉抓拌均匀，这是牛肉滑嫩的关键。·油热葱、姜、蒜爆香，放一袋大厨熬制好的水煮酱料，炒香之后加入适量的清水煮两分钟，捞出料…