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2023-06-11 17:30 146科普
A. 简述新鲜猪肉放置时间过长从鲜红到棕褐色的颜色变化机理动物屠宰后，血红蛋白对肌肉停止供氧，新鲜肉中的肌红蛋白保持其还原状态，肌肉颜色呈烧暗暗紫色，…
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