2024-08-06 10:57 20生活

吃烤鸭，这事要从800年前说起！北京烤鸭的起源若是说到吃鸭子，恐怕没有那个城市可以和有着鸭都之称的南京相比较，据说南京一年鸭子的消耗超过2亿只。并且，…

2023-12-21 11:08 25生活

北京烤鸭的烹制方法烤鸭烤制可分为两种——挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。焖炉：有炉门，使用秫秸为燃料。烤制时先将秫秸等燃料入炉燃烧，待烤炉内壁烧热到一定温度后…