2024-05-18 07:01 17生活

温馨提醒：点击上方“吃在重庆”即可订阅本刊 一、盐菜扣肉食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味…

2024-02-27 17:07 28生活

家常菜之扣肉，肥而不腻，唇齿留香，让你大饱口福扣肉，有朋友说很简单，这是在自己熟练掌握了制法才能这么说。相反，去问问新手，煮肉时怎么掌握七分熟，为…

2023-12-19 07:15 26生活

色泽明亮，软烂醇香，肥而不腻。材料主料：猪肋条肉（五花肉）500克，调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8…

2023-10-31 07:06 59知识

扣肉的正宗做法挑选一块上乘的五花肉，最好是三层五花，肥瘦相间，吃起来不柴不腻。将五花肉切成块，这个肉块的大小我切成了长12厘米，宽10厘米的肉块，如果…

2023-10-02 07:07 49知识

扣肉的做法1、姜适量 扣肉的做法步骤 1 原料 2 五花肉放入锅中，加入料酒、葱段、姜块，八角、煮至五花肉断生。3 煮好的五花肉稍稍晾一下。4 趁热在肉皮上抹…