2024-05-08 07:04 14生活

一、徽州臭鳜鱼做法？腌制当天腌当天吃，鱼肉嫩滑且有弹性。腌鱼时要掌握好盐的用量，不可太咸，否则变成咸鱼；也不可太淡，否则鱼肉会腐败。1斤重的鱼，夏天…

2024-05-03 10:58 29生活

一、徽州臭鳜鱼做法？腌制当天腌当天吃，鱼肉嫩滑且有弹性。腌鱼时要掌握好盐的用量，不可太咸，否则变成咸鱼；也不可太淡，否则鱼肉会腐败。1斤重的鱼，夏天…

2024-01-07 13:08 61生活

学徒工捡来了一堆发臭的鳜鱼，将它们腌制在松木桶中，结果化腐朽为神奇，制作出了徽州名菜臭鳜鱼。几天前，一群挑夫送鳜鱼到酒楼，半路上却遭遇了战争，他们…