2024-09-11 16:54 14生活

大蒜烧鲶鱼是川菜中的代表名菜，因鲶鱼刺少、肉嫩、鱼皮胶质重，用泡辣椒、郫县豆瓣以大蒜烹制，风味浓厚独特而得名。标准成菜：色泽红亮，肉质细嫩、咸鲜香…

2024-03-19 09:14 27生活

简介：鲶鱼是一种存在广泛的鱼类，夏季垂钓挂腥饵或者蚯蚓之类偶尔能钓到。鲶鱼肉质鲜嫩，没有鳞片，适合切大块或者切片吃，红烧，水煮，蒸都可以。我最喜欢…