2024-01-17 07:14 33生活

小麦糖化好后，准备一个消毒后的容器装入发酵。全部装入之后进行铺平压紧，盖上盖子。糖化好，加入一倍的山泉水进行半固态发酵。第1天到第6天搅拌2-3次，一次…

2024-01-03 09:35 28生活

小麦熟料固态发酵熟料酿酒基本原理及工艺流程：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→发酵→蒸馏→成品酒。注意事项：发酵前一定要对发酵容器进行清洗…