2024-08-08 08:53 5生活

一、冷拼拉刀技巧？拉刀批，是平刀法的一种行刀技法。操作方法是：用左手手指按稳原料，右手执刀，将刀身放平，使刀面与墩面接近平行，力点在刀刃的前端，由…

2024-07-14 06:57 8生活

冷拼 vs 热菜：哪个菜品更能赚钱？在餐饮行业中，冷拼和热菜都是非常常见的菜品。那么，究竟是冷拼还是热菜更能带来更多的利润呢？首先，我们需要了解冷拼和…

2024-06-03 12:58 30生活

中国的传统待客菜式一般都是有讲究的，特别是在宴席上。不管大宴小宴先上的都是凉菜！这样能起到一个开胃的效果，还有就是更好的为厨房争取制作的时间。所以…

2023-12-04 13:08 27生活

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