2024-11-28 10:52 16生活

《兰州牛肉面的起源与名称由来》兰州牛肉面，这道风靡全国乃至世界的美食，有着悠久而传奇的历史。兰州牛肉面的起源可以追溯到清朝嘉庆年间。当时，一位名叫…

2024-07-07 16:57 35生活

兰州牛肉面的“Know- How”Know-How 的中文译名为：技术诀窍，最早指中世纪手工作坊师傅向徒弟传授的技艺的总称。一般指的是先进技术,技术诀窍; 技能；专业知…

2024-06-19 07:16 16生活

一、兰州牛肉面菜谱？1/10 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。2/10 备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣…

2024-06-18 12:58 31生活

兰州牛肉拉面，中国最具代表性面食之一。意大利面，闻名遐迩的西方美食。当两大著名美食相遇，会碰撞出怎样的火花？10月11日，由兰州市委宣传部、意大利驻华…

2024-06-11 07:01 16生活

一、兰州牛肉面菜谱？1/10 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。2/10 备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣…

2024-06-10 06:57 8生活

一、兰州牛肉面牛肉产地？兰州牛肉面的牛肉一般来自天祝县和甘肃草原的耗牛。耗牛肉鲜嫩，易煮烂。因为耗牛是专门用来食用的牲畜。一般生长不超过一年，所以…

2024-06-08 14:58 14生活

第一步，将准备好的花椒、山荼、黑胡椒放在调料盒里，没有调料盒的用一块纱布包好，备用。第二步，牛肉凉水洗净，冷水下锅，待血水差不多煮出后，将牛肉捞出…

2024-03-28 07:10 22生活

一、兰州牛肉面的做法？地道又正宗的兰州拉面怎么做主料：面条，牛肉(胸部肉)1500克，牛肉(腑肋)3000克，牛骨1根;辅料：姜260克，蒜苗，香菜，大蒜3瓣，盐300…

2024-03-05 17:01 44生活

兰州来了，牛肉面吃了，羊皮筏子坐了，手抓吃了……还有什么快推荐给我？“兰州麻辣烫，必吃，绝对惊艳！”“太好吃了，建议全国推广！”兰州旅游火爆出圈，…

2024-02-19 19:02 43生活

By 宝贝日食记_Mrs_Y用料牛腩肉 1斤牛骨（如果为了汤浓就加一根） 1根草果 一个香叶 3片花椒 一大勺小茴香 一小勺柑橘皮 1片八角 一颗姜 3片料酒 适量盐 适量…

2024-01-14 11:04 42生活

兰州牛肉面汤料正宗配方好吃的兰州拉面汤料配方如下：一、牛肉汤。一般兰州拉面它的汤都是清汤，但是平时我们吃的面条的清汤都是用清水加上一姿森陆些香料制…

2023-12-30 15:07 47生活

上期，科普了一下兰州牛肉面早晨到中午“头汤梗”这个话题，小伙伴们肯定有很多的疑问或者误解，兰州牛肉面原来都是头一天煮的原汤啊？会不会不新鲜啊？现在…