1、好处：（1）蘑菇的成分能增强T淋巴细胞的作用,从而增强机体抵抗多种疾病的免疫能力。而且蘑菇中含有人体不能消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素,能保持肠内水分平衡,还可消化吸收剩余的胆固醇、糖,并将其排出体外。（2）鸡肉含有大量动物蛋白,可以补气血、强筋壮骨,但是不适合身体虚热的人群使用。不过如果能与偏性凉的蘑菇同服,则可预防这一缺点。而且蘑菇本身也会有“植物肉”之美称,营养成分不可小视。两种食物合用,不仅营养丰富,可补气血强五脏,另外还可软化血管、血糖值、血压,止咳化痰,护肝,去水肿。（3）常吃蘑菇能提高机体免疫能力,避免过早衰弱,还能增强体质等。小鸡炖蘑菇含有丰富的营养成分,如钙、磷、铁、蛋白质、胡罗卜素、维生素C等,经常吃能预防眼睛视力下降、夜盲、皮肤干、以及增强抵抗吸气、消化系统传染病的能力。
2、坏处：易过敏体质或胃肠道功能不好的宝宝应禁食用香菇炖鸡，避免宝宝出现拉肚子、过敏等现象，危害宝宝身体健康。
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