藏红花，又称番红花、西红花， 是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，是一种名贵的
中药材 ，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用。
藏红花的主要功效作用
【抗击焦虑】：通过现代医学的对比研究，发现中的藏花醛和提取物与抗焦虑药物地西泮效果相似，证明了其抗焦虑和治疗女性经期综合征等精神病症的功效。
【治疗抑郁】：估计曾记载其特殊的功效，“主心忧郁积”，通过现代药理学和仪器分析也得出其有抗抑郁的功效。它的提取物服用后的效果与抗抑郁药品氟西汀相似，几乎没有差异。
【缓解精神退化疾病】：通过对比实验，发现其中的的活性物质如藏红花酸等可提高人体内的合成谷氨酸原料、多巴胺等物质含量，提高抗氧化酶的活性，有治疗帕金森等精神性神经或功能老化造成的疾病。
【治疗脑血管疾病】：其一方面可降低血脂，提升心脑血管中血液的流量和流速；另一方面，其活血功效可以减少脑部血管堵塞或梗死，降低脑梗的几率。
藏红花的禁忌
1、女性经期禁用藏红花
2、年龄太小禁用藏红花
3、出血性患者禁用藏红花
4、孕妇禁用藏红花
5、严禁过量使用藏红花
藏红花吃法
藏红花泡水喝效果最好也最简单，藏红花泡水喝的方法是每次用藏红花5-10根，开水冲泡，待水温合适后饮用，可多次续水，一般续水3次左右。也可以加入蜂蜜增加口感。另外还可以加入几颗枸杞一同泡藏红花枸杞茶。
温馨提示如何挑选优质的藏红花
藏红花的选择技巧，无香气。是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。特征：由多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长3厘米，暗红色，上部较宽且略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有刺激性，味微苦。此药浸入水中，水被染成黄色，无沉淀物柱头呈喇叭状，有短缝，短时间内针拨不破碎。
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