1、首先,把新鲜的包菜洗干净,用刀把它切成丝状。
2、包菜丝的宽度和吃包菜丝的口感有关系,不要太粗也不要太细,刚刚好就可以。
3、把新鲜的鸡蛋打在锅里,翻炒成鸡蛋块,炒好后把它盛起来备用。
4、继续拿出新鲜的胡萝卜,用刀把它切成胡萝卜丝。
5、把胡萝卜丝、炒鸡蛋分别加入之前准备好的包菜当中,放到锅里用油进行热炒。
6、包菜炒好后盛起来备用,然后在锅里加上油,倒入葱姜蒜炒至飘出香味后盛起来。
7、把包菜继续倒入锅中和葱姜蒜一起翻炒,翻炒差不多再加上泡好的粉丝。
8、在粉丝上面倒入生抽,老抽,蚝油,盐,白糖等各种调味料,根据个人的口感进行搭配。
9、把所有的食材进行翻炒,让它们均匀的混合,闻到强烈的香味就可以出锅了。
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