小强今年十岁，本来是该健健康康快快乐乐的年龄，近日却因为肝脏衰竭而两次进了医院，肝衰竭本应该是一种中老年人所得的病症，但却发生在了才十岁的小强身上，这让医生们很费解，经过进一步的仔细排查，总算找到了病因，这是由于小强平时爱吃辣条，而辣条高糖、高盐，含大量食品添加剂，青少年摄入过多会对肝脏和神经系统造成损伤，所以导致了小强的肝衰竭。那么吃辣条还有什么危害呢？肝衰竭有什么症状？
1、吃辣条会肝衰竭
河南一位10岁小朋友突发肝衰竭，虽然在当地医院抢救下脱离了生命危险，可是出院后几天，病情再度复发，转氨酶竟然超出正常值的30倍，胆红素也迅速升高。不得已，家长把孩子送到南京治疗，谁知道治疗结果竟然令所有人大吃一惊！
医院对小孩进行了全面检查，在排除了药物、化学毒物、中药、保健品等可能引起肝损伤的原因后，得出病因是“喜欢吃辣条”。医生表示，结合病史来看，是辣条中的食物添加剂致使孩子的肝受损。
辣条上有一些化学成分，肝脏无法代谢，就沉积在肝脏上，造成肝脏细胞坏死。青少年摄入过多，就会对肝脏和神经系统产生损伤。
2、吃辣条其他危害
（1）急性肠胃炎：辣条的制作过程极其不卫生，而且每克辣条含细菌超过10万，容易让食用者出现急性胃肠炎等症状；
（2）容易便秘：辣条含有很多小米椒，太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘。
（3）引起慢性疾病：辣条的添加剂达到20种之多，有些化学成分身体无法代谢不，会在身体内累积，久而久之，各种疾病就会出现。
（4）影响发育：辣条容易引起消化不良，特别是小孩子胃很弱。而且辣条中含有太多刺激味蕾的添加剂，吃多了影响食欲，影响小孩子正常摄入健康食物。
（5）致癌：辣条的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的，这是大家都知道的常识问题了。
3、肝衰竭有什么症状
(一)肝功能衰竭的一般症状
全身乏力极其明显，呈进行性加重，常卧床不起，生活不能自理;CHF则在慢性肝病基础上，在某些诱发因素作用下症状迅速加重，乏力逐渐加重。
(二)肝功能衰竭的消化道症状
HF病人食欲低下，恶心、呃逆或呕吐;腹胀明显;黄疸出现后，消化道症状不缓解，反而日渐加重，以致消耗、衰竭。
(三)黄疸
黄疸主要是由于大量肝细胞的损伤、坏死和功能下降，使得能代谢胆红素的肝细胞日渐减少，以及代谢后的胆红素由毛细胆管通过坏死肝细胞间隙返流血窦。血清胆红素迅速上升，每日上升幅度常超过17μmol/L(1mg/dl);而ALT升高不明显或反而下降，呈现胆酶分离现象。因此，黄疸程度可大体反映肝衰竭的程度，或肝细胞坏死的程度。
(四)肝臭与肝脏缩小
在意识障碍出现前，由于含硫氨基酸在肠道经细菌分解生成硫醇，不能被肝脏代谢而从呼气中排出，因而患者常呼出一种特征性气味(肝臭)。肝脏进行性缩小，提示肝细胞广泛坏死溶解。
(五)并发症
1.肝性脑病：毒性物质在中枢神经系统内潴积引起脑功能改变，主要是代谢性改变，是可逆的。一般认为氨、硫醇、鲚胺、r-氨基丁酸或其他含氮产物在血浆和颅内蓄积，是肝性脑病发生的主要机制;目前认为内源性苯二氮卓激动物质(endogenous benzodiazepine ago-nists)及血氨等毒性物质，是引起中枢神经系统功能障碍的物质基础。
2.脑水肿：脑水肿是肝性脑病的重要原因，AHF病人中80%以上有脑水肿，LOHF发生脑水肿者较AHF少，CHF在肝性脑病后期合并脑水肿。颅内压(intracranial pressure. ICP)升高达3.33kPa(25mmHg)时称为颅内高压，是脑水肿的病理生理特征之一，脑水肿与颅内高压相关，但两者并不完全平行。