1、吃猪血的好处。猪血中含有多种营养成分,比如有蛋白质、铁、钾、维生素A等,平时适当吃些可以为身体补充多种营养,促进机体正常代谢,有益于健康;
2、吃猪血的坏处。由于猪血所含的铁元素较多,如果过量食用,其中的铁可能会和人体与其他物质结合,形成含铁化合物潴留在体内,无法吸收和代谢,从而可能会导致机体铁中毒,出现腹泻、腹痛等症状。猪血含有较多的胆固醇,如果本身患有脂肪肝、高胆固醇血症以及高血压等过量食用,可能会使得病情加重。
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