1、山楂：鸡蛋一般不能和山楂一起吃，鸡蛋中含有蛋白质，山楂中含有鞣酸，蛋白质会和鞣酸发生络合反应，产生的物质不仅不能被人体吸收，还可能会引起消化不良。
2、柿子：鸡蛋一般不能和柿子一起吃，鸡蛋中含有蛋白质，柿子中含有鞣酸，蛋白质会和鞣酸发生络合反应，影响消化，可能会使人出现呕吐、腹泻等症状。
3、橘子：鸡蛋一般不能和橘子一起吃，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，橘子中含有果酸，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，使人出现肠胃不适的情况。
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