香椿炒鸡蛋老饭骨？在谷雨之前，在武汉江夏五里界的乡村路边，一棵树的新芽悄悄地伸展了厨师钱辉，搬到梯子上，准备摘一个，做一道时令菜。让我给你一个关于香椿炒鸡蛋老饭骨的科普知识？我希望下面有你想要的答案。让我们看看！
香椿炒鸡蛋老饭骨
谷雨前，在武汉江夏五里界的乡村路边，一棵树的新芽悄然伸展。厨师钱辉搬到梯子上，准备摘一个，做一道时令菜。
香椿，一种印楝[liàn]科香椿是一种植物。这个季节，它的春芽最嫩，散发出独特的香气，最适合炒鸡蛋。将春芽清洗干净后，用开水烫几分钟，变绿后，捞出晾凉，即可切碎备用。这时，加入六七个鸡蛋，加入适量的盐，然后轻轻搅拌均匀，倒入70%热的油锅。只需几分钟，蛋饼就形成了，餐桌上就端上了一个金香椿炒蛋。
随着香椿炒鸡蛋等正宗的农家菜，五里界越来越受欢迎。每个周末，来自城市的游客都喜欢品尝这种新鲜食物。“一筷子入口，三春不忘”是他们的追求。给五里界人民带来的是越来越鼓鼓的钱包。(刘一川、夏欣天、吴伊蕾、周承禹)
来源： 新华社
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