吃烧烤的时候一定要点菜，“盐水煮毛豆”，做的时候只能放三种调料
每年夏天，都是吃烧烤摊最忙的季节，无论是烧烤店还是摊位，基本上都是座无虚席。吃烧烤串，喝冰啤酒，感觉很酷！吃烧烤时，用盐水煮毛豆，但每张桌子都要点一道葡萄酒菜。它不贵，但很受欢迎。它绝对是一道经济实惠的葡萄酒配菜！
毛豆，即未生长的大豆，属于未成熟的大豆阶段。在此期间，毛豆果实柔软，皮肤翠绿，更适合做菜。而且，它的经济价值远高于生长的大豆。最重要的是人们喜欢毛豆的新鲜味道，所以很受大家的欢迎。
制作盐水煮毛豆，只放三种调料，即盐、胡椒、八角。这样煮出来的毛豆特别好吃，尤其是用盐水浸泡一夜，然后放在冰箱里冷藏一会儿，味道会更好。然而，毛豆有很多做法，可以做成各种口味，这取决于个人的饮食习惯，但我仍然认为只有盐、胡椒、八角这三种调味料煮毛豆更美味，也可以去除毛豆的鱼腥味，吃味道清淡，五种香味浓郁。
现在是毛豆上市的季节。我们的生毛豆每公斤大约4元。买两公斤毛豆可以煮一个大盘子，足够三四个人吃。晚上，我们准备一些烧烤，然后喝几瓶冰啤酒。如果我们和毛豆一起吃，味道会很好！
在制作盐水毛豆之前，我们需要用冷水浸泡半小时，因为毛豆在运输和销售过程中会附着大量灰尘，毛豆的水分会损失很多。冷水浸泡后，不仅能起到清洁作用，还能使毛豆吸收适量的水分，味道会更好。
毛豆浸泡后，用水冲洗几次，然后放入锅中，加入水，水没有毛豆，然后加入胡椒粉、八角形和精盐，中火煮十分钟可以成熟，煮毛豆不能取出，让它浸泡在锅里，这样毛豆可以吸收汤的味道，吃更多的味道！
如果煮好的毛豆一次没吃完，我们可以把它和汤一起放在冰箱里保鲜，但最好不要超过24小时，否则毛豆的味道会大大降低，吃起来也不安全。
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