夏季食欲会变得很差，没有食欲，多吃黄瓜是个不错的选择。
今日教大家做一道好吃的凉菜，凉拌黄瓜。让我们一起来看看。
材料：
三个黄瓜，少许盐。辣椒粉3勺，酱油2勺，糖1勺，芝麻油1勺，蒜末半勺，苹果醋1勺，料酒半勺。
洗净黄瓜，去头去尾。因为黄瓜的两端通常是苦的，会影响味道。
将黄瓜斜切成一半，切片放入漏网中。
撒一点盐，拌匀腌制，让黄瓜中的水分流出，腌制15分钟左右。
15分钟后，当你看到水流出时，你可以开始做调味酱。
辣椒粉3勺，酱油2勺，糖1勺，芝麻油1勺，蒜末半勺，苹果醋1勺，料酒半勺混合搅拌3-5分钟。
将腌制好的黄瓜倒入调味酱中，搅拌均匀。
如果颜色较淡，可以加入一些辣椒粉调色，如果味道较淡，可以加入一些盐和酱油调味，也可以加入一些料酒和糖。
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