导读:
鸽子的营养价值非常的高，具有活血化瘀，加快身体康复，延缓衰老，提高免疫力等功效，
今天就为大家介绍一下西洋参鸽子汤的具体介绍:
1、准备鸽子两只，葱一把，生姜一块；
2、将鸽子清洗干净，切割成小块，锅中放入冷水煮沸，将鸽子块放入锅中煮二分钟左右，煮出血水和杂质；
3、捞出鸽子块；
4、将砂锅准备好，放入半锅清水，将鸽子块放入锅中，放入西洋参片五片左右，放入葱一把，姜片切片一起放入锅中，倒入料酒适量，滴少许食用油；
5、盖上砂锅盖，先大火煮半小时，改中小火煮一小时左右；
6、起锅捞出葱段，西洋参鸽子汤制作完成！
起锅装盘，大补的鸽子汤做好了
1、葱段可以一把整体放入，最后捞出；
2、喜欢汤汁浓稠的可以将鸽子块用油煸炒后放入砂锅大火煮；
3、可以不放或少放食用油，根据个人喜欢添加。
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