“黄豆猪脚冻”的做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试试

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1.大豆炖猪蹄是一道家常菜，主要由猪蹄和大豆制成。这道菜具有降反止呕、导滞、健脾美容的功效。

2、 今天老刘就来分享一下“黄豆猪脚冻”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试试。

3.以下是所需食材的介绍:

大豆、猪脚、生姜

4.先用喷枪烧猪脚，这样可以去除腥味，烧掉猪脚残留的小毛，然后用水清洗，然后切成小块。将切好的猪脚冷水煮沸，放入姜片和料酒中去除腥味。锅打开后，撇去浮沫，取出清洗

5.将洗好的猪脚放入炖锅中，放入浸泡过的大豆中，然后放入充满食材的冷水中，加入姜片和料酒去腥，盖上锅盖，用大火煮沸，用中小火慢炖1个半小时。如果中途水少，你可以在家里喝一两次水

6.时间到了，加盐，搅拌关火，冷却后放入冰箱冷藏12小时，变成猪脚冻，吃起来很爽口

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