无论人们走到哪一步,他们都必须找到一些乐趣,想办法。是的,食物是我找到的乐趣,想办法!谈论食物和雕刻,认真对待你吃的食物!
导读:
秋天是南瓜和红薯成熟的季节,但为什么我说少吃呢?事实上,这与两者的一个特点有关。红薯确实是一种很好的食物作物,可以用作食物或菜肴。然而,如果你吃得太多,会导致肠胃胀气,尤其是老年人。肠胃不好,容易便秘。南瓜比较软,但吃得太多可能会导致胡萝卜素沉积在皮肤上,导致皮肤变黄,有些人容易过敏。
所以在秋天,我们应该少吃南瓜和红薯,多吃,把它捣碎放在瓶子里,随吃随取,这很容易。这实际上是指芝麻。
为什么秋天多吃芝麻?它的营养价值是什么?
芝麻是一种外来物种,最早在《神农本草经》中有关芝麻的记载:“胡麻又名巨胜,生于党川泽,秋采之。 青,巨胜苗也。生中原川谷”。作为农村常见的油料作物,也被称为“八谷之冠”。芝麻到底是怎么来的?
宋代沈括的《梦溪笔谈》是这样记载的:“张骞自大宛得油麻之种,齐谓之麻,故以胡麻别之”。
在我们当地,你可以看到芝麻品种很多,主要是因为颜色不同,比如白色、黑色和杂色。如果你想把它做成芝麻油,那么白色更好,产油率更高。如果你吃它,黑色更好。
秋天多吃芝麻的好处,芝麻实际上可以做成各种食物,如芝麻酱、芝麻油、芝麻盐、芝麻蛋糕等,芝麻食品,含有多种维生素,特别是胶原纤维和弹性纤维,有助于延缓衰老,也有护发的作用。
芝麻的具体食用方法?
我们当地吃芝麻主要分为两种,一种是加工,然后做成芝麻油,称为“芝麻油”,另一种是做成“芝麻盐”,然后吃糯米糕,或吃芋头等,拿出来蘸吃,芝麻盐是怎么做的?
所需食材:白芝麻、白糖
制作方法:
1.芝麻晾干,处理干净,然后放入锅中,锅稍微热一点,然后倒入芝麻,开始炒;
2.炒的时候一定不要用大火。如果你看到芝麻微黄,直接盛出来,放进碗里,然后开始捣碎。
3.将芝麻捣碎,捣碎成与盐相同的形状。这时,加入白砂糖,搅拌均匀,然后直接装在干净的瓶子里。
做好的芝麻盐,放在干燥的地方,吃起来特别容易。芝麻盐的味道很有层次感,味道很浓,尤其是吃烤糯米糕的时候,蘸一点芝麻盐,很好吃。当你在家的时候,你可以尝试这种保存芝麻的方法,这是非常实用的。
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