茄子是一种常见的蔬菜，原产于亚洲热带地区，现在在中国各省种植。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养物质。它不仅能降低胆固醇，还能缓解痛经、慢性胃炎和肾炎水肿。茄子具有降低脂肪和血压、抗衰老等作用。
今天，我用茄子为我的家人做面条。我的孩子和他的父亲连续几天都不厌倦吃饭。方法简单，有蔬菜、肉和主食，一顿简单的饭就解决了。
让我们分享一下我的制作方法：
一、茄子去皮切条。
2.准备一些青椒丝。
3.在肉丝中加入少许盐、酱油、酱油、姜丝、淀粉，然后加入蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.在空碗中加入适量的盐、酱油、酱油、香醋、糖、淀粉，然后加入适量的水，搅拌均匀备用。
五、水开下面条煮熟。
六、捞出，放入凉白开水中。
7.锅里加油，倒肉丝炒散。炒的时间不要太长。肉刚煮熟，盛出备用。
八、锅中加油，倒蒜末炒香，倒青椒和茄子炒。
9.茄子炒软后，将肉丝倒入调好的料汁中。
10.炒至汤粘稠。
将炒好的肉末茄子倒在面条上，拌匀即可食用。
天热的时候不想做饭，来碗茄子拌面，有肉有菜有主食，好吃又开胃，越吃越香，喜欢的朋友可以试试。
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴。如果你不知道每天吃什么，你可以关注我！每天给你带来家常菜！
青春，谁许谁老天荒； 八旬岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福是一家人共度三餐四季！
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