朋友发了一段自己处理鸡肉的视频，饭饭看到她剃肉砍骨，心疼到不行:救命，怎么会有人把鸡脆骨都扔掉？
鸡脆骨是关节连接的地方，肋骨与脊骨结合，柔软脆，深受食客青睐。
可用作宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆、麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆、泡椒鸡脆骨、照烧脆骨丸等。
作为鸡脆骨的忠实爱好者，米饭真的很想告诉全世界:鸡脆骨不！想要！扔掉！
鸡脆骨是一种珍贵的食材，罗森便利店随便用它做照烧脆骨丸，可以圈一大波粉。
每次去罗森，我都要来2-3串才能满足。
今天真的太贪婪了，所以我准备在家里做一些食材来尝试，没想到这么简单。
表面是油亮的烧汁，趁热一口就会在嘴里爆汁，里面可以吃到脆骨，脆骨在嘴里啪啪作响，味道极佳！
琵琶腿，鸡脆骨，洋葱
酱油、料酒、黑胡椒
红烧酱油，蚝油蜂蜜淀粉，水，白芝麻
准备6条琵琶腿，摘下骨头，撕下鸡皮。
将准备好的鸡腿肉加入1斤鸡脆骨和1个洋葱，放入绞肉机中搅拌。
用1勺酱油、1勺料酒、半勺黑胡椒搅拌鸡腿肉，搅拌均匀。
水微开的时候，用虎口挤丸子，会很圆。
将挤好的丸子放入锅中，让它慢慢成形漂浮，煮8分钟左右，这就是原脆骨鸡肉丸，煮好后捞出。
然后调整灵魂烧汁，2勺酱油，2勺料酒，1勺酱油，1勺蚝油，2勺蜂蜜，1勺淀粉，半碗水，搅拌均匀。
另起锅下丸子，然后将调好的酱汁倒入其中，煮至浓稠。
把肉丸裹上酱汁，撒上芝麻点缀就可以出锅了。
酱汁浓郁，QQ弹性肉鲜嫩多汁。这是我最喜欢的脆骨味道。去除脆骨是普通的烤鸡肉丸。它也很好吃！
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